Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Cardamom Muffins with Raspberries, Custard & Crumble Topping

Kardemummamuffinssit vadelmilla, vaniljakastikkeella & murotaikinakuorrutteella

1
  • 60 Min.
  • Mild

Kardemumma yhdessä vaniljan kanssa on tämän vadelmamuffinssireseptin salaisuus ja todellinen makuelämys. Kokeile jo tänään!

Tarvitset

Annokset
Muffinssit
4 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1.5 tl Santa Maria Kardemummaa
100 g voita
2 dl maitoa
2 munaa
1.5 dl raakasokeria
1 tl vaniljasokeria
Täyte
1 prk valmista vaniljakastiketta
1 rasia tuoreita vadelmia
Kuorrute
30 g pehmennyttä voita
0.5 dl sokeria
0.5 tl Santa Maria Kanelia
0.5 dl vehnäjauhoja

Tee näin

  1. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Sekoita keskenään kulhossa jauhot, leivinjauhe ja kardemumma. Sulata voi kastikepannulla ja kaada joukkoon maito.
  2. Vatkaa munat, sokeri ja vaniljasokeri kunnes seos on kuohkeaa. Kaada joukkoon haalea voiseos. Sekoita joukkoon varovasti jauhoseos ja jatka kunnes taikina on sileää.
  3. Valmista murotaikinakuorrute sekoittamalla keskenään kulhossa voi, sokeri, kaneli ja jauhot. Valmistele vaniljakastike pakkauksen ohjeen mukaan.
  4. Siirrä kukkurallinen ruokalusikallinen muffinssitaikinaa jokaiseen muffinssivuokaan. Pursota tai lusikoi 1 kukkurallinen ruokalusikallinen vaniljakastiketta jokaisen muffinssivuoan keskelle ja kaada päälle lisää muffinssitaikinaa, niin että vaniljakastike on täysin peittynyt. Vuoan tulisi olla ¾ täynnä taikinaa. Asettele 2-3 vadelmaa päälle ja murenna murotaikinakuorrutetta jokaisen muffinssin pinnalle.
  5. Paista uunin keskiosassa noin 20 minuutin ajan.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81