Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Classic American BBQ broileria grillattu chiliavokado, romainesalaattia ja parmesaania

Classic American BBQ -kanaa ja grillattua chili-avokadoa

1
  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 13 Ainesosat
  • Medium

Tarjoa broileri grillatun avokadon ja sydänsalaatin sekä parmesanin kanssa.

Tarvitset

Annokset
Kana
4 kpl kanan rintafilettä
1 pussi Santa Maria Rub Classic American
Santa Maria BBQ Sauce Smoky Hickory
Grillattu avokado ja sydänsalaatti
3 kpl sydänsalaattia
2 kpl avokadoa
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl sitruunanmehua
2 rkl oliiviöljyä
1 tl suolaa
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tl Santa Maria Red Hot Chili Flakes
100 g parmesan -juustoa

Tee näin

Broileri 

Hiero Classic American Rub -maustesekoitus kanafileiden pintaan.

Grillaa kanafileitä epäsuoralla lämmöllä ja peitettyinä noin 15 minuuttia. Siirrä fileet suoraan lämpöön, sivele pintaan BBQ-kastiketta ja grillaa vielä 5 minuuttia, kunnes sisälämpötila on 65 °C. Tarjoile BBQ-kastikkeen kanssa.

Grillattu chiliavokado ja sydänsalaatti

Voitele salaatin ja avokadon leikkauspinta rypsiöljyllä. Aseta ne grilliin leikkauspuoli alaspäin ja grillaa korkealla lämmöllä noin 4 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Aseta ne lautaselle. Sekoita keskenään sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja mustapippuri ja pirskottele kastike salaatin päälle. Ripottele päälle chilihiutaleita ja parmesaanijuustoa.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81