Brantevikssill
- 9 Ingredienser
- Mild
Det här är ett snabbt och enkelt recept på den goda och kryddrika Brantevikssillen!
Ingredienser
Antal portioner
| 2 gullök, hackad |
| 2 rödlök, hackad |
| 2 knippe dill, hackad |
| 4.5 msk Santa Maria Kryddpeppar hel |
| 4.5 msk Santa Maria Vitpeppar hel 550 g |
| 3 msk Santa Maria Citronpeppar 750 g |
| 9 st Santa Maria Lagerblad |
| 3 dl socker |
| 1 förp skapa sill (1500 g avrunnen vikt) |
Gör så här
1. Häll lagen av sillen (spara lagen).
2. Skär sillfiléerna i delikata bitar.
3. Mortla kryddpeppar och vitpeppar. Tillsätt socker och citronpeppar. Blanda väl.
4. Varva sill, hackad lök och dill, lagerblad samt krydd- och sockerblandningen. Avsluta med att tillsätta 2 dl av lagen från sillen.
5. Låt sillen stå i kylskåp ett dygn.
6. Servera och njut din goda Brantevikssill!
Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal
