Santa Maria Sverige Foodservice

Vi använder kakor för att ge dig en god upplevelse på sajten! Genom att godkänna det kan du till exempel spara dina bästa recept. Mer information

sill i glasburk

Brantevikssill

5
  • 9 Ingredienser
  • Mild

Det här är ett snabbt och enkelt recept på den goda och kryddrika Brantevikssillen!

Ingredienser

Antal portioner
2 gullök, hackad
2 rödlök, hackad
2 knippe dill, hackad
4.5 msk Santa Maria Kryddpeppar hel
4.5 msk Santa Maria Vitpeppar hel 550 g
3 msk Santa Maria Citronpeppar 750 g
9 st Santa Maria Lagerblad
3 dl socker
1 förp skapa sill (1500 g avrunnen vikt)

Gör så här

1. Häll lagen av sillen (spara lagen).

2. Skär sillfiléerna i delikata bitar.

3. Mortla kryddpeppar och vitpeppar. Tillsätt socker och citronpeppar. Blanda väl.

4. Varva sill, hackad lök och dill, lagerblad samt krydd- och sockerblandningen. Avsluta med att tillsätta 2 dl av lagen från sillen.

5. Låt sillen stå i kylskåp ett dygn.

6. Servera och njut din goda Brantevikssill!

Tips! Här hittar du den veganska varianten av receptet

Santa Maria AB ∙ Argongatan 2D ∙ Box 63 ∙ 431 53 Mölndal

Fråga oss