Kremet kikertsuppe med rømme, persille og granateple
- 10 Min
- 20 Min
- Mild
En fantastisk god og mettende kikertsuppe inspirert av smaker fra Midtøsten.
Ingredienser
Antall porsjoner
| Ingredienser |
|---|
| 2 ss rapsolje |
| 2 fedd hvitløk |
| 1 ts Santa Maria Spisskummen |
| 1 ts Santa Maria Paprikapulver |
| 2 stk grønnsaksbuljong terninger |
| 8 dl vann |
| 1 stk sitron, saft av |
| 0.5 ts salt |
| 1 dl rømme |
| 2 pakker kikerter |
| Topping |
|---|
| 1 potte persille |
| 0.5 dl granateplefrø |
Fremgangsmåte
- Varm oljen i en kasserolle.
- Ha i kikerter, finhakket hvitløk, spisskummen og paprikapulver. Stek i 2 minutter.
- Tilsett buljongterningene og kaldt vann. Kok opp og la suppen småkoke på medium varme i 10 minutter.
- Bland suppen jevn i en stavmikser. Kok opp og smak til med salt og sitronsaft. Server med rømme.
- Hakk fersk persille og dryss over suppen sammen med granateplekjerner for ekstra hverdagsluksus.
Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280