Santa Maria Norge Foodservice
Grillet Kebab - BBQ

Grillet Kebab i pitabrød

  • 30 Min
  • 8 Ingredienser
  • Mild
679 kcal/porsjon

Prøv denne oppskriften på grillet kebab i pitabrød. Et perfekt måltid i grillsesongen. Server med kebabsaus.

Ingredienser

Antall porsjoner
Kebab
500 g svinenakke
2 ts Santa Maria Kebabkrydda
0.5 ts salt
4 stk grillspyd
1 stk tomat
4 stk pitabrød
red slaw
syltet rødløk
Kebabsaus
2 dl gresk yoghurt
1 dl majones
1 ss sriracha
1 fedd hvitløk
2 ts Santa Maria Kebabkrydda
1 krm Santa Maria Cayennepepper
1 krm Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 krm salt

Fremgangsmåte

Kebab

  1. Legg spydene i bløt slik at de ikke brenner på grillen.
  2. Strimle kjøttet og legg det i en bolle. Krydre med kebabkrydder og salt. Rør slik at krydderet fordeles jevnt over kjøttet.
  3. Tre kjøttet på spydene.
  4. Forbered grillen for middels høy, direkte varme (ca. 220 ° C).
  5. Grill spydene i ca 15 minutter med lokket lukket. Snu hvert tredje minutt til kjøttet har en indre temperatur på ca. 75 ° C.
  6. Sett sammen kebaben ved å plassere kjøtt, tomat, rød coleslaw og syltet rødløk i et pitabrød. Server med kebabsaus!

 

Kebabsaus

  1. Bland alle ingrediensene i en bolle.
  2. La stå i kjøleskapet i ca 30 minutter, men helst over natten.

Her finner du syltet rødløk

Her finner du red slaw

 

Tips! Kebabsausen kan enkelt byttes ut etter behov. For eksempel kan du bytte ut den greske yoghurten med soya eller havreprodukter og majones for en eggfri variant for å gjøre den vegansk.

Næringsverdi per porsjon

En porsjon: 381 g Energi: 679 kcal

  • Protein 34 g
  • Karbohydrater 46,6 g
  • Fett 39,6 g
  • Fiber 5,2 g
  • hvorav mettet fett 10,1 g
  • Salt 2,4 g

Viser næringsverdi i g / porsjon.

Santa Maria Norge AS ∙ Nils Hansens vei 13 ∙ 0667 Oslo ∙ Tel: 67555280