Pikantais zivju burgers
- 14 Sastāvdaļas
- Mild
Pikants zivju burgers ar salsu un BBQ mērci. Pasniedz ar frī kartupeļiem un dip mērci!
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| 500 g mencas fileja |
| 2 gab. olas dzeltenumi |
| 50 ml krējums |
| 1 tējk. sāls |
| 200 ml panko (rīvmaize) |
| 3 ēd.k. eļļa cepšanai |
| 1 paciņa Santa Maria Universālais garšvielu maisījums gaļas marinēšanai (RUB) |
| 1 gab. avokado |
| 4 gab. romiešu salāti |
| 1 buntīte koriandrs |
| 4 gab. burgeru maizītes |
| 1 burciņa Santa Maria Ananasu salsa |
| 2 ēd.k. Santa Maria BBQ mērce oriģinālā |
| marinēti sarkanie sīpoli |
Pagatavošana
- Ievieto zivis, olu dzeltenumus, krējumu un sāli mikserī un samaisi, līdz maisījums kļūst vienmērīgs. Izveido 4 vienāda lieluma burgerus.
- Sajauc garšvielu maisījumu RUB ar panko un ar šo maisījumu apber burgerus.
- Cep burgerus eļļā uz vidējas uguns 3-4 minūtes no katras puses. Tiem jābūt labi izceptiem.
- Sagriez avokado plānās šķēlītēs.
- Apcep burgeru bulciņas un saliec burgerus.
Ieteikums! Pasniedz ar frī kartupeļiem un marinētiem sarkanajiem sīpoliem.
Līdzīgas receptes
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233