Santa Maria Latvija Foodservice
Laša sašimi

Laša sašimi

  • 30 Minūtes
  • 10 Sastāvdaļas
  • Medium

Sāciet savas vakariņas ar japāņu sašimi. Tas ir vienkāršāk, nekā jūs domājat. Sagrieziet gabalos mazsālītu lasi, dekorējiet ar diedzētiem salātiem, vasabi un garšīgu sojas mērci.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Lasis
1 ēd.k. Santa Maria Japanese Wasabi & Sesame
200 g laša fileja
Salāti
1 iepak. salāti
1 iepak. briseles kāposti
Sojas mērce
1 gab. šalotes, smalki sasmalcinātas
3 ēd.k. japānas sojas mērce
1 ēd.k. rīsu etiķis
1 ēd.k. medus
2 ēd.k. rapšu eļļa
1 ēd.k. sezama eļļa

Pagatavošana

Lasis

  1. Sagrieziet lasi plānās šķēlēs.
  2. Uzlieciet uz šķīvja, pārkaisiet ar japāņu vasabi un sezama sēklām.

Sojas mērce un salāti

  1. Samaisiet šalotes un pārējās sastāvdaļas mērcē.
  2. Samaisiet salātu dīgstus un dīgstus ar nelielu mērces daudzumu.
  3. Papildiniet lasi ar salātiem. Uzpiliniet atlikušo mērci un pārkaisiet ar vasabi un sezama sēklām japāņu gaumē.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233