Santa Maria Latvija Foodservice
Cepetis griljāžā

Cepetis griljāžā

10
  • 10 Minūtes
  • 15 Minūtes
  • 7 Sastāvdaļas
  • Mild

Laba Ziemassvētku cepeša griljāža ir viegli pagatavojama. Šajā receptē tiek izmantotas divu veidu sinepes, rīvmaize un ola.

Sastāvdaļas

Porciju skaits
Cepetis griljāžā
2 ēd.k. Dižonas sinepes
2 ēd.k. Angļu sinepes
1 olas dzeltenums
1 ēd.k. cukurs
100 ml rīvmaize
50 g sviests
1 ēd.k. Santa Maria Krustnagliņas
1.5 kg šķiņķis

Pagatavošana

1.Iestatiet cepeškrāsni 200°C temperatūrā.

2.Samaisiet sinepes, olu dzeltenumu un cukuru traukā.

3. Nogrieziet ādu un iesmērējiet šķiņķi ar maisījumu. Pārklājiet sinepju maisījumu ar rīvmaizi.

4.Lieciet šķiņķi cepamplātnē vai šķīvī. Izkausējiet katliņā sviestu.

5. Grilējiet šķiņķi apmēram 15 min. Pēc puses laika aplaistiet šķiņķi ar izkausētu sviestu, lai iegūtu kraukšķīgu maliņu.

6.Kad gaļa ir izcepusies, dekorējiet ar krustnagliņām un iegrieziet rakstus.

Vēlies iedvesmu gardām maltītēm?

Šeit esam apkopojuši receptes daudzveidīgu un gardu maltīšu pagatavošanai katrai nedēļas dienai.

Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233