Aveņu blondijs ar krēmsiera glazūru
- Mild
Receptes autore Marjaana Vaher, @foodmakesmood
Sastāvdaļas
Porciju skaits
| Sastāvdaļas |
|---|
| 85 g sviests |
| 60 g cukurs |
| 2 gab. olas |
| 140 g kviešu milti |
| 1 tējk. kukurūzas ciete |
| 100 g baltā šokolāde |
| 0.25 tējk. Santa Maria Kardamons |
| 0.5 gab. citrona sula |
| 1 šķipsniņa sāls |
| Glazūra |
|---|
| 250 g krēmsiers |
| 30 g pūdercukurs |
| 125 g avenes |
| 1 tējk. Santa Maria Vaniļas cukurs |
| 70 ml aveņu želeja (šķidrā veidā) |
Pagatavošana
- Saputo sviestu istabas temperatūrā ar cukuru stingrās putās. Ņem divas olas un saputo tās ar sviesta un cukura maisījumu, līdz maisījums kļūst viendabīgs un nedaudz putains.
- Nomēri nepieciešamo kviešu miltu un kukurūzas cietes daudzumu, viegli samaisi, pievieno kardamonu un tad piejauc to mīklai, samaisi sastāvdaļas ar mikseri, pielej citrona sulu un vēlreiz visu samaisi viendabīgā masā.
- Sagriez balto šokolādi nelielos gabaliņos un ar lāpstiņu iejauc mīklā.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 165 grādiem un sagatavo veidni: izklāj veidni (arī malas) ar cepamo papīru. Cep apmēram 17 minūtes. Šo izstrādājumu ir ļoti viegli pārcept, tāpēc iesakām to cepeškrāsnī turēt mazāk, nevis ilgāk.
- Izņem blondiju no cepeškrāsns un ļauj tam pilnībā atdzist.
- Sagatavo glazūru, ar putojamo slotiņu saputojot istabas temperatūrā esošu krēmsieru, vaniļas cukuru un pūdercukuru. Avenes sagriez mazos gabaliņos un samaisi ar krēmsieru.
- Želeju pagatavo saskaņā ar norādījumiem uz iepakojuma un samaisi kopā ar krēmsieru.
- Aplej blondiju ar krēmsieru un atstāj uz nakti ledusskapī. Un, lai gan tu vēlēsies to apēst uzreiz, iesakām pacietīgi pagaidīt: ja blondijs kādu laiku pastāvēs ledusskapī, tas kļūs tikai labāks!
Santa Maria Latvijā ∙ Mazā Krasta iela 83 ∙ Rīga, LV-1003 ∙ Tālrunis: +371 67244233