Citrininiai kiaulienos iešmeliai
- 30 Min
- 8 Ingredientai
- Mild
679 kcal/Porcija
Išbandykite šį kepsninėje keptų citrininių kiaulienos iešmelių, patiektų pita duonoje receptą. Patiekite su gardžiu česnakiniu padažu.
Ką pirkti
Porcijų kiekis
| Citrininiai kiaulienos iešmeliai |
|---|
| 500 g kiaulienos mentės |
| 2 arb. š. Santa Maria Citrininiai kepsnių prieskoniai su žolelėmis |
| 0.5 arb. š. druskos |
| 4 vnt. iešmelių |
| 1 vnt. pomidoro |
| 4 vnt. pitų (graikiškos duonos) |
| raudonųjų kopūstų salotų |
| marinuotų raudonųjų svogūnų |
| Česnakinis padažas |
|---|
| 200 ml graikiško jogurto |
| 100 ml majonezo |
| 1 valg.š. Santa Maria Aštrus aitriųjų paprikų padažas |
| 1 arb. š. Santa Maria Persiladas |
| 1 žiupsnelis Santa Maria Kajeno aitriosios paprikos |
| 1 žiupsnelis Santa Maria Pipirai Tellicherry |
| 1 žiupsnelis druskos |
Kaip paruošti
Kiaulienos iešmeliai
- Iešmelius pamirkykite vandenyje, kad kepant kepsninėje jie neužsidegtų.
- Supjaustykite mėsą gabaliukais ir sudėkite į dubenį. Pagardinkite kepsnių prieskoniais ir druska. Sumaišykite, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų ant mėsos.
- Suverkite mėsą ant iešmelių.
- Paruoškite kepsninę taip, kad kaitra būtų vidutinė ir tiesioginė (apie 220 °C).
- Iešmelius kepkite uždarę dangtį maždaug 15 minučių. Pasukite kas tris minutes. Temperatūra mėsos viduje turi pasiekti apie 75 °C.
- Pirmiausiai į pitą dėkite mėsos, tada pjaustytų pomidorų, raudonųjų kopūstų salotų bei marinuotų raudonųjų svogūnų. Patiekite su paruoštu padažu!
Česnakinis padažas
- Visus ingredientus sumaišykite dubenyje.
- Palaikykite šaldytuve maždaug 30 minučių, o geriausia – per naktį.
Patarimas! Prireikus padažą galima lengvai pakoreguoti. Pavyzdžiui, graikišką jogurtą galite pakeisti sojų ar avižų produktais, o vietoj įprasto majonezo naudoti majonezą be kiaušinių, taip paruošite veganišką padažą.
Vietoje pitos galite naudoti tortilijas.
Vienos porcijos maistinė vertė
Viena porcija: 381 g Energinė vertė: 679 kcal
-
Baltymai 34 g
-
Angliavandeniai 46,6 g
-
Riebalai 39,6 g
-
Skaidulinės medžiagos 5,2 g
-
iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 10,1 g
-
Druska 2,4 g
Rodikliai rodo maistinę vertę graimais vienai porcijai.
UAB "Paulig Lietuva" ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900