Santa Maria Lietuva Foodservice
Įvairūs BBQ garnyrai

Įvairūs BBQ garnyrai

1
  • 5 Min
  • Mild

Nei vienas kepsnių vakarėlis neapsieina be gardžių priedų. Čia mes surinkome keturis puikius garnyrų receptus, kurie puikiai tinka daugeliui kepsninėje ruoštų patiekalų.

Ką pirkti

Porcijų kiekis
Marinuoti raudonieji svogūnai
50 ml acto
100 ml cukraus
150 ml vandens
1 arb. š. druskos
1 arb. š. Santa Maria Rausvieji pipirai
2 vnt. Santa Maria laurų lapai
1 arb. š. Santa Maria Aitriųjų paprikų dribsniai
2 vnt. raudonųjų svogūnų
Marinuoti agurkai su imbierais
50 ml acto
100 ml cukraus
150 ml vandens
1 valg.š. Santa Maria Garstyčių sėklos
1 arb. š. druskos
50 g šviežių imbierų
1 vnt. agurko
BBQ majonezas
100 ml majonezo
100 ml Santa Maria BBQ Sauce Original
1 arb. š. obuolių acto
BBQ pupelės
250 g konservuotų raudonųjų pupelių
250 g juodųjų pupelių
100 ml vandens
1 valg.š. Santa Maria Kuminas
200 ml Santa Maria BBQ Sauce Original
1 žiupsnelis druskos
1 arb. š. obuolių acto

Kaip paruošti

Marinuoti raudonieji svogūnai

  1. Puode sumaišykite actą, cukrų ir vandenį ir užvirkite. Suberkite druską, rausvuosius pipirus, laurų lapus ir aitriųjų paprikų dribsnius. Pamaišykite ir palikite atvėsti.
  2. Nulupkite ir supjaustykite svogūnus plonais žiedeliais, suberkite į sandariai uždaromą stiklainį. Svogūnus užpilkite marinatu ir palaikykite šaldytuve ne trumpiau kaip 2 valandas. Geriausią rezultatą pasieksite jei paliksite juos pastovėti 24 valandas.

Patarimas! Tas pats marinatas taip pat tinka morkoms ir pastarnokams!

Marinuoti agurkai su imbierais

  1. Puode sumaišykite actą, cukrų ir vandenį ir užvirkite. Suberkite garstyčių sėklas, druską ir plonais girežinėliais pjaustytą imbierą. Pamaišykite ir palikite atvėsti.
  2. Nulupkite ir supjaustykite agurkus, įdėkite į paruoštą marinatą ir palaikykite šaldytuve ne trumpiau kaip 2 valandas. Geriausią rezultatą pasieksite jei paliksite juos pastovėti 24 valandas.

Patarimas! Norėdami pakeisti skonį, pabandykite vietoj imbiero pridėti skirtingų žolelių ar prieskonių.

BBQ majonezas

  1. Dubenyje sumaišykite majonezą, BBQ padažą ir obuolių actą.
  2. Palikite pastovėti apie 20 minučių ir galite patiekti!

Patarimas! Patiekite kaip padažą prie gruzdintų svogūnų žiedų, traškučių ar gruzdintų batatų. BBQ majonezas taip pat tinka prie mėsainių ar tortilijų suktinukų.

BBQ pupelės

  1. Supilkite konservuotas pupeles į kiaurasamtį ir nuskalaukite. Nusasusintas pupeles suberkite į puodą.
  2. Ant pupelių supilkite vandenį, BBQ padažą bei pagardinkite druska ir kuminais.
  3. Pupeles užvirkite ir ant silpnos kaitros pavirkite apie 10 minučių.

Patarimas! Patiekite su gabalėliu skanios mėsos ar kepsninėje keptomis daržovėmis. Pupelės puikiai dera beveik su viskuo! Aitriųjų dribsnių dėkite tik tuo atveju, jei norite daugiau aštrumo.

UAB Paulig Coffee Lietuva ∙ Santa Maria departamentas ∙ Ukmergės g. 369A ∙ LT-12142 Vilnius ∙ Tel. +370 5 230 0900