Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Tortilla-lasagne

Tortillalasagne

4
  • 60 Min.
  • Mild

Tortillalasagne ottaa kopin arjen haasteista ja rientää apuun, kun nälkä on suurin. Isoon vuokaan valmistetusta ja uunissa kätevästi kypsyvästä tortillalasagnesta riittää syötävää seuraavaksikin päiväksi. Lasagne kootaan tortillaletuista ja täytetään bataattisiivuilla, tacomaustetulla kastikkeella sekä broilerin fileesuikaleilla.

Tarvitset

Annokset
1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Medium (8-pack)
2 kpl bataattia
1 rkl öljyä
1 kpl sipuli
450 g kanafileitä
2 rkl Santa Maria Pizza Spices
1 rkl Santa Maria Korianterinlehti
1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium
Juustokastike
3 rkl voita
3 rkl vehnäjauhoja
6 dl maitoa
150 g juustoraastetta
0.5 tl Santa Maria Rock Salt
0.25 tl Santa Maria Valkopippuri jauhettu
0.25 tl Santa Maria Muskottipähkinä, jauhettu

Tee näin

Leikkaa tortillat puoliksi. Kuori bataatit ja siivuta ne mahdollisimman ohuiksi siivuiksi mandoliinilla tai veitsellä. Valmista juustokastike erillisen alla olevan ohjeen mukaan.

 

Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulia muutaman minuutin ajan. Lisää broilerin fileesuikaleet ja paista kypsiksi. Mausta Pizza Spices Herbs & Chilillä sekä Korianterinlehdillä.

 

Kasaa tortillalasagne voideltuun uunivuokaan. Levitä vuokaan kerroksittain paistettua broileria, Taco Saucea, juustokastiketta, bataattisiivuja ja tortillalettuja. Jätä päällimmäiseksi kerros tortillalettuja ja levitä sen ylle vielä loput juustokastikkeesta. Revi mozzarella päälle.

Paista tortillalasagnea 175C -asteessa tunnin ajan. Anna vetäytyä vartin verran ennen tarjoilua.

 

Juustokastike:

Sulata voi kattilassa ja sekoita vehnäjauhot joukkoon. Kaada maito kattilaan koko ajan vispaten ja anna kuumentua kiehuvaksi. Keitä kastiketta noin viisi minuuttia miedolla lämmöllä ja sekoitellen, jotta se ei pala pohjaan. Sekoita juustoraaste kastikkeen sekaan ja anna sulaa. Mausta kastike suolalla, valkopippurilla ja muskottipähkinällä.

 

VINKKI! Jos tortillalettuja jää yli, ne voi pakastaa seuraavaa käyttökertaa varten!

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81