Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Vihreää currya kesäkurpitsalla ja punakaalisalaatilla

Vihreää currya kesäkurpitsalla ja punakaalisalaatilla

  • 30 Min.
  • 14 Ainesosat
  • Mild

Maukas kasviscurry, jossa kesäkurpitsaa, vihreää currya ja kookosmaitoa. Annos tarjoillaan raikkaan punakaalisalaatin kera. 

Tarvitset

Annokset
Vihreä curry
4 kpl Kesäkurpitsaa
3 rkl Seesamiöljyä
3 rkl Santa Maria Green Curry Paste
1 kpl Lime
3 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
2 rkl Kookoshiutaleita
1 prk Santa Maria Coconut Milk
Punakaalisalaatti
400 g Punakaalia
1 kpl Punasipuli
4 kpl Vihreää omenaa
0.5 tl Suolaa
1 kpl Lime
3 rkl Santa Maria Thai Soya Sauce
1 prk Kidneypapuja

Tee näin

Vihreä curry

  1. Jaa kesäkurpitsa neljään osaan pituussuunnassa. Paista seesamiöjyssä noin 5 minuuttia.
  2. Lisää currytahna ja kuullota noin 30 sekuntia. Lisää limemehu ja soija. Keitä hiljalleen.
  3. Lisää kokosmaito ja hauduta kunnes kesäkurpitsat ovat pehmeitä. 
  4. Paahda kookoshiutaleet kuivalla pannulla.
  5. Kaada kesäkurpitsojen päälle kastiketta pannusta ja viimeistele paahdetuilla kookoshiutaleilla.

Punakaalisalaatti

  1. Suikaloi punakaali ja punasipuli ja leikkaa omena ohuiksi viipaleiksi.
  2. Sekoita punakaali, sipuli ja omena. Ripottele suolaa päälle kevyesti.
  3. Purista limemehu päälle ja lisää joukkoon soija ja kidneypavut. Sekoita.
  4. Viimeistele paahdetuilla kookoshiutaleilla.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81