Vegaaninen lasagne
- 18 Ainesosat
- Mild
Vegaaninen lasagne ei ole ainoastaan herkullista, vaan myös helppo valmistaa! Tämän reseptin lasagne saa täytteen porkkanoista, sipulista ja kurpitsasta. Lasagne viimeistellään tofulla, pinjansiemenillä ja kirsikkatomaateilla.
Tarvitset
Annokset
| Kasvistäyte |
|---|
| 3 kpl porkkanaa |
| 2 kpl sipulia |
| 1 kpl kesäkurpitsaa |
| öljyä |
| 1.5 rkl Santa Maria Basil & Garlic |
| 1 ml spoon Santa Maria Cayennepippuri |
| 1 rkl Santa Maria Paprika Smoked |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 2 tölkkiä tomaattimurskaa |
| Valkokastike |
|---|
| 5 g maidotonta voita |
| 4 rkl vehnäjauhoja |
| 8 dl soijamaitoa |
| suolaa |
| Santa Maria Valkopippuri jauhettu |
| Lasagne |
|---|
| 1 paketti munattomia lasagnelevyjä |
| 250 g Maustamatonta tofua |
| 1 laatikko kirsikkatomaatteja |
| 30 g pinjansiemeniä |
| basilikaa |
Tee näin
-
Lämmitä uuni 220 asteeseen.
Kasvistäyte
- Kuori ja raasta porkkanat. Hienonna sipuli ja kuutioi kurpitsa.
- Freesaa kaikki vihannekset pehmeäksi öljyssä suurella paistinpannulla.
- Lisää mausteet ja tomaattimurska. Anna kastikkeen kiehua kokoon noin 4 minuutin ajan miedolla lämmöllä.
Valkokastike
- Sulata maidoton margariini paksupohjaisessa kattilassa matalalla lämmöllä ja sekoita joukkoon jauhot.
- Lisää kasvispohjainen maito vähän kerrallaan, koko ajan sekoittaen ja anna kastikkeen kiehua. Lisää mausteet ja keitä vielä 2 minuutin ajan.
Lasagne
- Kokoa kerroksittain kasvistäytettä, valkokastiketta ja lasagnelevyjä suureen, voideltuun uunivuokaan (n. 2,5 litraa). Levitä päällimmäiseksi kerrokseksi valkokastiketta.
- Viipaloi tofu ohuiksi siivuiksi ja asettele kastikkeen päälle. Viimeistele puolikkailla kirsikkatomaateilla.
- Ripottele lasagnen päälle pinjansiemeniä ja Santa Maria Rock Salt –suolaa myllystä.
- Paista lasagnea uunin alaosassa noin 40 minuutin ajan tai kunnes se on saanut kauniin värin.
- Koristele tuoreella basilikalla ja tarjoa vihersalaatin kanssa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81