Santa Maria Suomi Foodservice
Tortillat grillatulla Entrecôtella ja Ananaksella

Tortillat grillatulla Entrecôtella ja Ananaksella

4
  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • Mild

Tuttu texmexin maku uudessa muodossa. Tulinen ja mausteinen maku yhdistettynä hedelmäiseen ananans -pico de galloon.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
1 pussi Santa Maria Taco Spice Mix
400 g entrecôte
2 kpl avokadoa
1 pussi Santa Maria Dip Mix Guacamole
500 g tuoretta ananasta
250 g terttukirsikkatomaattia
1 kpl kevätsipuli
1 kpl tuore vihreä jalopeno
0.5 tl Santa Maria Rock Salt
1 ruukku Korianteria
1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium
0.5 kpl romainesalaatti
1 paketti salaattijuustoja
1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack)

Tee näin

  1. Kuori ananas ja jaa neljään osaan. Grillaa paloja kummaltakin puolelta muutaman minuutin ajan.
  2. Sekoita avokadot Guacamole Spice Mixin kanssa kulhossa.
  3. Pilko salaatti.
  4. Pilko ananas karkeiksi lohkoiksi, viipaloi kirsikkatomaatit, pilko sipuli pieneksi ja pilko kevyesti myös korianteri ja jalopenot. Laita kaikki sekaisin kulhoon. Purista joukkoon limemehu ja mausta suolalla. Sekoita ja laita sivuun odottamaan.
  5. Pilko salaattijuusto ja laita kulhoon odottamaan.
  6. Laita Entrecôten palaset kulhoon ja lisää taco spice mix. Kääntele kunnes liha on peittynyt kaikkialta spice mixillä.
  7. Paista lihaa kuumalla lämmöllä 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
  8. Anna lihan vetäytyä 5 minuuttia, jonka jälkeen se on valmis viipaloitavaksi.
  9. Lämmitä tortillat ja täytä salaatilla, ananas-salsalla ja lihalla, viimeistele tacokastikkeella ja salaattijuustolla.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81