Tortillat grillatulla entrecôtella ja ananaksella
- 10 Min.
- 10 Min.
- Mild
Tuttu texmexin maku uudessa muodossa. Tulinen ja mausteinen maku yhdistettynä hedelmäiseen ananas -pico de galloon.
Tarvitset
Tuolien määrä
| Ainekset |
|---|
| 500 g tuoretta ananasta |
| 2 kpl avokadoa |
| 1 pussi Santa Maria Dip Mix Guacamole |
| 250 g terttukirsikkatomaattia |
| 1 kpl sipuli |
| 1 kpl tuore vihreä jalopeno |
| 0.5 tl Santa Maria Rock Salt |
| 400 g entrecôte |
| 1 pussi Santa Maria Taco Spice Mix |
| 1 ruukku korianteria |
| 1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium |
| 0.5 kpl romainesalaatti |
| 1 paketti salaattijuustoa. |
| 1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack) |
Tee näin
- Kuori ananas ja jaa pitkittäin neljään osaan. Grillaa paloja kummaltakin puolelta muutaman minuutin ajan.
- Sekoita avokadot Guacamole Spice Mixin kanssa kulhossa.
- Pilko salaatti.
- Leikkaa ananas suurehkoiksi lohkoiksi, viipaloi kirsikkatomaatit, pilko sipuli pieneksi ja pilko kevyesti myös korianteri ja jalopenot. Laita kaikki sekaisin kulhoon. Purista joukkoon limemehu ja mausta suolalla. Sekoita ja laita sivuun odottamaan.
- Pilko salaattijuusto ja laita toiseen kulhoon odottamaan.
- Laita entrecôten palaset erilliseen kulhoon ja lisää taco spice mix. Kääntele kunnes liha on peittynyt kaikkialta spice mixillä.
- Paista lihaa kuumalla lämmöllä 2 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Anna lihan vetäytyä 5 minuuttia, jonka jälkeen se on valmis viipaloitavaksi.
- Lämmitä tortillat ja täytä salaatilla, ananas-salsalla ja lihalla, viimeistele tacokastikkeella ja salaattijuustolla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
