Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Sinappisilli

Sinappisilli

7
  • 15 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Mild

Tässä erinomainen sinappisillin resepti niin joulupöytään, pääsiäiseen kuin juhannuksenkin herkuksi!

Tarvitset

Annokset
Silli
420 g Matjessillifileetä
Kastike
3 rkl makeaa sinappia
3 rkl dijoninsinappia
0.5 dl vaaleaa siirappia
1 rkl punaviinietikkaa
1 dl rypsiöljyä
1 rkl Santa Maria Sinapinsiemen, keltainen
0.5 tl Santa Maria White Pepper
1 dl tuoretta tilliä, hienonnettuna

Tee näin

 

  1. Valuta ja paloittele sillifileet.
  2. Paahda sinapinsiemenet kuivalla paistinpannulla, anna jäähtyä.
  3. Sekoita hyvin keskenään kaikki kastikkeen ainekset, lukuun ottamatta öljyä, sinapinsiemeniä ja tilliä.
  4. Lisää öljy ohuena nauhana, jatkuvasti sekoittaen.
  5. Hienonna tilli ja lisää kastikkeeseen. Lisää myös sinapinsiemenet. Maista!
  6. Sekoita silli varovasti kastikkeen joukkoon puhtaassa lasipurkissa.
  7. Anna tekeytyä jääkaapissa vuorokauden ajan. Tarjoa ja nauti!

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81