Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Plate with grilled salmon kebab

Lohikebab pitaleivällä

10
  • 30 Min.
  • 11 Ainesosat
  • Medium

Grillaa marinoitu lohi ja tarjoa kebabin tapaan pitaleivästä tuoreiden kasvisten ja valkosipulijogurtin kanssa. Viimeistele BBQ-kastikkeella jossa maistuu sitruuna ja intensiivinen inkivääri.

Tarvitset

Annokset
Marinoitu lohi
500 g lohta
1 pss Santa Maria BBQ Marinade For Fish Ginger, Lemon & Soy
Lisukkeet
0.5 kurkku
4 retiisiä
1 punasipuli
1 dl turkkilaista jogurttia
1 kynsi valkosipulia
4 pitaleipää
2 kerää sydänsalaattia
4 rkl Santa Maria American BBQ Sauce for Fish Spicy Ginger & Lemon
0.5 rasia mungpavun ituja

Tee näin

  1. Leikkaa lohi annospaloiksi. Sekoita marinade kalan kanssa kulhossa tai pussissa. Siirrä jääkaappiin.
  2. Sytytä grilli.
  3. Huuhtele kurkku. Viipaloi retiisit ja punasipuli ohuiksi siivuiksi.
  4. Sekoita kulhossa jogurtin joukkoon puristettu valkosipuli. Siirrä sivuun.
  5. Grillaa lohipaloja kuumalla lämmöllä.
  6. Grillaa kunnes lohi on kypsää ja saanut kauniin värin, käännä vain kerran. Grillaa pitaleipä epäsuorassa  lämmössä samaan aikaan lohen kanssa.
  7. Täytä pitaleipä kurkulla, retiisillä, punasipulilla ja salaatilla, viimeistele BBQ-kastikkeella. Pienennä lohi suurehkoiksi paloiksi ja asettele pitaleivän sisään muiden täytteiden seuraksi. Lisää vielä BBQ-kastiketta. Viimeistele valkosipulijogurtilla ja mungpavun iduilla.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81