Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Sahrami-mantelitoffeet

Sahrami-mantelitoffeet

20
  • 5 Min.
  • 30 Min.
  • 6 Ainesosat
  • Mild

Näissä vastustamattoman hyvissä, sitkeissä toffeissa maistuvat sahrami ja manteli. 

Tarvitset

Annokset
Sahramitoffeet
1.25 dl sokeria
1.25 dl kerma
0.25 g Santa Maria Sahrami
1.5 rkl hunajaa
1.5 rkl vaaleaa siirappia
0.5 dl rouhittua mantelia

Tee näin

  1. Kiehauta sokeri, kuohukerma, sahrami, hunaja ja siirappi. Anna kiehua ilman kantta kunnes pisarakoe onnistuu tai seoksen lämpötila on noin 125°C.
  2. Sekoita välillä puukauhalla. Keittoaika voi vaihdella 15-30 minuuttia. 
  3. Lisää rouhittu manteli. 
  4. Kaada toffeeseos teflonvuokaan ja anna jäähtyä huoneenlämmössä yön yli. 
  5. Leikkaa paloiksi ja kääri leivinpaperiin. 

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81