Raparperipiirakka
- 15 Min.
- 30 Min.
- 12 Ainesosat
- Mild
Ihanan kesäinen raparperipiirakka, jossa maistuu kardemumma. Tarjoa mehevä kakku sellaisenaan tai vaniljakastikkeen tai -jäätelön kanssa.
Tarvitset
Annokset
| voita tai öljyä |
| 8 kpl raparperia |
| 300 g voita tai öljyä |
| 3.5 dl sokeria |
| 4 kpl kananmunaa |
| 4 kpl kananmunan keltuaista |
| 8 dl mantelijauhoja |
| 4 dl vehnäjauhoja |
| 3 tl leivinjauhetta |
| 2 rkl vaniljasokeria |
| 2 tl Santa Maria Luomu Kardemumma, jauhettu |
| 2 rkl ruokosokeria |
| 4 rkl mantelilastuja |
Tee näin
- Lämmitä uuni 180°C:een.
- Voitele kakkuvuoka ja leikkaa raparperi noin 2 cm:n viipaleiksi.
- Vatkaa voi ja sokeri kuohkeaksi. Lisää munat yksitellen ja sekoita.
- Sekoita kaikki kuivat aineet keskenään ja sihtaa seos taikinan sekaan. Sekoita varovaisesti.
- Kaada taikina vuokaan ja levitä raparperiviipaleet tasaisesti taikinan pinnalle. Ripottele päälle ruokosokeria ja mantelilastuja.
- Paista uunin keskitasolla 25-30 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vähän ennen tarjoilua.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81