Santa Maria Suomi Foodservice
Röstiperunat punajuuresta

Punajuuriröstit

1
  • 20 Min.
  • 15 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Mild

Punajuuriröstit vuohenjuuston ja chili-hunajan kera. Tämä resepti toimii alkupalana, mutta sopii myös pääruoaksi – tuplaa tällöin ainesten määrä. Se on myös oiva lisuke, tai osa noutopöydän tarjoiluja.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
300 g perunoita
300 g punajuuria
2 tl Santa Maria Chili Explosion
50 g voita tai öljyä
200 g vuohenjuustoa
50 g saksanpähkinöitä
2 rkl krassia
Kastike
2 rkl hunajaa
1 rkl valkoviinietikkaa
1 tl Santa Maria Chili Explosion

Tee näin

  1. Kuori ja raasta perunat ja punajuuret. Sekoita hyvin kulhossa ja mausta Chili Explosion -mausteella.
  2. Purista neste ja muotoile lättäniksi, paista keskilämmöllä rapeiksi voissa tai öljyssä.
  3. Kiehauta hunaja ja etikka kattilassa, mausta Chili Explosion -mausteella.
  4. Nostele röstiperunat lautasille. Murusta päälle vuohenjuustoa ja koristele krassilla ja murskatuilla saksanpähkinöillä. Viimeistele kastikkeella.

 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81