Portobello- ja halloumiburgeri
- 30 Min.
- 20 Min.
- 13 Ainesosat
- Medium
Maukas kasvishampurilainen grillatulla halloumilla ja portobellosienillä.
Tarvitset
| Hampurilaiset |
|---|
| 4 kpl portobello-sieniä |
| 1 pussi Santa Maria Marinade Hot Habanero |
| suolaa |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 200 g halloumia |
| 1 kpl avokado |
| 1 kpl tomaatti |
| Santa Maria BBQ Sauce Sweet Chipotle |
| 4 kpl hampurilaissämpylää |
| Pikkelöity punasipuli |
|---|
| 1 kpl punasipuli |
| 1 dl valkoviinietikkaa |
| 2 rkl sokeria |
| 1 tl suolaa |
| 0.5 rkl Santa Maria Red Hot Chili Flakes |
Tee näin
Portobello- ja halloumiburgeri
Poista sienistä kannat ja aseta ne marinadiin vähintään 30 minuutiksi.
Grillaa sieniä noin 10 minuuttia tai kunnes niiden pinta on saanut kauniin värin. Mausta suolalla ja pippurilla.
Voitele viipaloitu halloumijuusto pienellä määrällä oliiviöljyä ja grillaa viipaleita molemmilta puolilta, kunnes juusto on kullanruskeaa.
Nyt on aika koota hampurilaiset. Aloita avokadolla, tomaatilla ja marinoidulla punasipulilla. Lisää sienet, halloumi ja lopuksi BBQ-kastike.
Pikkelöity punasipuli
Sekoita keskenään kaikki ainekset, sipulia lukuun ottamatta. Pane sipuli kauniiseen purkkiin, lisää marinadi ja anna tekeytyä huoneenlämmössä vähintään tunnin ajan, mieluiten jääkaapissa yön yli. Marinoitu sipuli säilyy jääkaapissa muutaman päivän.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81