Santa Maria Suomi Foodservice
Rapeita avokadolohkoja porkkanatortilla

Porkkanatortilla rapeiden avokadoviipaleiden ja punakaaliraasteen kera

  • 15 Min.
  • 15 Min.
  • 18 Ainesosat
  • Mild

Uutta väriä ja vaihtelua Tex Mex -aterialle! Herkullinen porkkanatortilla saa kaverikseen rapeita avokadoviipaleita ja punakaalisalaattia.

Tarvitset

Annokset
Avokado
3 kpl avokadoa
1 rkl öljyä
1 pussi Santa Maria Crispy Chicken Spice Mix
Maissi-& Chipotlekastike
150 g maissia
1 rkl voita
1 rkl Santa Maria Chipotle Paste
1 rkl majoneesia
Punakaaliraaste
0.5 kpl punakaali
1 kpl limemehu
korianteria
0.5 kpl tuore vihreä jalopeno
suolaa
Lisukkeet
1 paketti Santa Maria Tortilla Carrot Medium
120 g baby pinaattia
1 kpl Limeä
1 nippu retiisejä
0.5 kpl hunajameloni
1 purkki Santa Maria Taco Sauce Mild

Tee näin

Avokadoviipaleet

  1. Lämmitä uuni 225C°:een.
  2. Leikkaa avokado lohkoiksi ja laita ne kulhoon öljyn ja mausteseoksen kanssa. Sekoita varoen.
  3. Levitä lohkot sitten leivinpaperoidulle uunipellille ja paahda uunissa kullanruskeiksi, n. 10 min. 
  4. Tarjoile porkkanatortillan ja lisukkeiden kera. 

Maissi- & chipotlekastike:

  1. Paahda maissinjyvät paistinpannulla öljyssä keskilämmöllä. 
  2. Alenna lämpöä ja sekoita joukkoon chipotle-tahna ja nokare majoneesia. 
  3. Tarjoa lisukkeena.

Punakaalisalaatti

  1. Suikaloi kaali ohueksi mandoliinilla tai terävällä veitsellä.
  2. Sekoita kulhossa suolan, limen, korianterin ja jalapeñon kanssa. 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81