Poké bowl Inkiväärilohella
- 15 Min.
- 35 Min.
- 17 Ainesosat
- Mild
Poké bowl valmistetaan usein raa'asta kalasta mutta tässä reseptissä käytämme uunissa kypsennettyä lohta. Voit valmistella lisukkeet etukäteen ja tarjoilla lohen kuumana, huoneenlämpöisenä tai kylmänä.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 500 g lohifilettä |
| Rub Lohelle |
|---|
| 2 tl Chilijauhetta |
| 2 tl Santa Maria Sitruunapippuri |
| 1 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu |
| 2 tl ruokosokeria |
| Maissisalsa |
|---|
| 2 kpl maissintähkää |
| 1 kpl avokado |
| 1 kpl tomaatti |
| 0.5 kpl Limeä |
| 2 rkl Korianteria, silputtuna |
| 0.5 tl suolaa |
| Inkiväärikerma |
|---|
| 2 dl crème fraichea |
| 1 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu |
| 0.5 tl suolaa |
| Lisäksi |
|---|
| 150 g sokeriherneitä |
| 2 dl Jasminriisiä |
| 1 rkl Seesaminsiemeniä |
Tee näin
- Sekoita kaikki Rubin mausteet keskenään
- Mausta lohi Rubilla ja laita uuninkestävään vuokaan. Kypsennä 200C -asteessa 15–20 minuuttia, kunnes lohi on kypsää.
- Keitä riisi kypsäksi.
- Keitä tai grillaa maissintähkät, irrota maissinjyvät ja sekoita loppujen salsa ainesten kanssa.
- Sekoita kaikki inkiväärikerman ainekset keskenään.
- Kiehauta sokeriherneet.
- Laita riisit kulhoon ja päälle lohta, maissisalsaa, sokeriherneitä ja inkiväärikerma. Viimeistele ripottelemalla päälle seesaminsiemeniä ja silputtua korianteria.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81