Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Four spinach and chicken enchiladas on a tray

Broilerijauheliha-enchiladat pinaatilla

37
  • 15 Min.
  • 10 Min.
  • 13 Ainesosat
  • Mild

Kokeile maukasta kana-enchiladaa pinaatilla ja fetajuustolla. Tässä reseptissä käytämme broilerin jauhelihaa valkosipulin ja kesäkurpitsan kanssa kypsennettynä. Voit halutessasi korvata kananjauhelihan myös Gold&Green Nyhtökauralla®.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
2 kynttä valkosipulia
1 kpl kesäkurpitsaa
öljyä
500 g kanan jauhelihaa
1 pussi Santa Maria Enchilada Spice Mix
1 paketti Santa Maria Tortilla Corn & wheat Medium (8-pack)
3 rkl Santa Maria Green Jalapeño Hot
1 kpl sipuli
1 kpl tomaatti
200 g pinaattia
1 ruukku korianteria
suolaa
150 g fetajuustoa

Tee näin

  1. Lämmitä uuni 225C asteeseen.
  2. Hienonna valkosipuli ja kuutioi kesäkurpitsa, kuullota öljyssä kunnes ne ovat pehmenneet.
  3. Lisää broilerin jauheliha, sekoita ja paista. Lisää mausteseos kun kana on kypsää ja saanut kauniin värin.
  4. Täytä maissitortillat broileriseoksella ja sulje rullaamalla. Aseta rullatut tortillat voideltuun uunivuokaan ja siirrä sivuun.
  5. Hienonna jalapeñot ja sipuli. Kuutioi tomaatti.
  6. Lämmitä paistinpannu ja 2 rkl öljyä. Lisää sipuli, tomaatti ja jalapeñot ja paista niitä, kunnes ne ovat pehemenneet.
  7. Lisää pinaatti, sekoita ja anna pehmetä.
  8. Siirrä vihannekset kulhoon ja lisää korianteri. Sekoita sauvasekoittimella sileäksi pinaattikastikkeeksi. Lisää tarvittaessa vettä. Lisää suolaa maun mukaan.
  9. Kaada kastike uunivuoassa olevien rullattujen tortillojen päälle ja ripottele päälle murennettua fetaa. Gratinoi uunissa 10 minuutin ajan kunnes juusto on saanut hieman väriä.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81