Mausteinen kalakeitto
- 10 Min.
- 15 Min.
- 14 Ainesosat
Herkullinen, tomaattipohjainen kalakeitto. Tarjoile tuoreen leivän ja aiolin kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Ainekset |
|---|
| 2 rkl oliiviöljyä |
| 1 kpl Sipuli, pieneksi silputtuna |
| 1 kpl punainen paprika |
| 3 kpl sellerinvartta |
| 2 kynttä valkosipulia |
| 2 rkl tomaattipyreetä |
| 1 dl valkoviiniä |
| 5 dl kalalientä |
| 500 g paseerattua tomaattia |
| 0.75 rkl Santa Maria Persillade |
| 1 kpl Santa Maria Laakerinlehti |
| 1 tl Santa Maria Chili Explosion |
| 400 g turskafilettä |
| 200 g katkarapuja |
Tee näin
- Kuumenna öljy kattilassa ja lisää pilkottu sipuli, paprika, selleri ja valkosipuli. Kuulota muutaman minuutin ajan, kunnes ne ovat hieman pehmenneet ja saaneet väriä.
- Lisää viini ja anna kiehahtaa.
- Lisää joukkoon kalaliemi, tomaatti ja mausteet. Laita kansi päälle ja anna kypsyä 10-15 minuuttia.
- Lisää turska ja (kuoritut) katkaravut. Anna kiehua kunnes kala on kypsää.
VINKKI! Tarjoile tuoreen leivän ja aiolin kanssa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81