Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Mausteinen chorizopata

Mausteinen chorizopata

4
  • 15 Min.
  • 55 Min.
  • 17 Ainesosat
  • Medium

Maukas ja mausteinen pata chorizomakkaralla, kidneypavuilla ja chilillä. 

Tarvitset

Annokset
Chorizopata
2 rkl öljyä
1 sipuli, hienonnettuna
2 sellerinvartta, viipaloituna
1 keltainen paprika, viipaloituna
1 punainen paprika, viipaloituna
3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
250 g chorizo-makkaraa
400 g valitsemaasi muuta makkaraa
2 tl Santa Maria Chipotle Chili Pepper -chilipippuria
1 tl Santa Mari Kuminaa, jauhettuna
1 rkl Santa Maria Timjamia
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
45 ml punaviinietikkaa
800 g tomaattimurskaa
1 lihaliemikuutio
1 tlk kidneypapuja suolaliemessä
Tarjoiluun
riisiä
salaattia

Tee näin

  1. Hienonna kasvikset ja viipaloi makkara.
  2. Kuumenna öljy padassa. Lisää sipuli, selleri, valkosipuli ja paprika. Kuullota noin 5 minuuttia.
  3. Lisää makkara ja paista 3 minuuttia. Lisää mausteet ja paista vielä muutama minuutti.
  4. Lisää etikka ja tomaatit ja kiehauta. Lisää liemikuutio ja sekoita, anna hautua 40 minuuttia.
  5. Lisää lopuksi valutetut kidneypavut ja anna kiehua 5 minuuttia. 
  6. Tarjoile riisin ja raikkaan salaatin kanssa.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81