Mausteinen chorizopata
- 15 Min.
- 55 Min.
- 17 Ainesosat
- Medium
Maukas ja mausteinen pata chorizomakkaralla, kidneypavuilla ja chilillä.
Tarvitset
Annokset
| Chorizopata |
|---|
| 2 rkl öljyä |
| 1 kpl sipuli |
| 2 kpl sellerinvartta |
| 1 kpl keltainen paprika |
| 1 kpl punainen paprika |
| 3 kynttä valkosipulia |
| 250 g chorizo |
| 400 g kidneypapuja |
| 2 tl Santa Maria Chipotle Chili Pepper |
| 1 tl jauhettua kuminansiementä |
| 1 rkl Santa Maria Timjami |
| 1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 45 ml punaviinietikkaa |
| 800 g tomaattimurskaa |
| 1 kpl lihaliemikuutio |
Tee näin
- Hienonna kasvikset ja viipaloi makkara.
- Kuumenna öljy padassa. Lisää sipuli, selleri, valkosipuli ja paprika. Kuullota noin 5 minuuttia.
- Lisää makkara ja paista 3 minuuttia. Lisää mausteet ja paista vielä muutama minuutti.
- Lisää etikka ja tomaatit ja kiehauta. Lisää liemikuutio ja sekoita, anna hautua 40 minuuttia.
- Lisää lopuksi valutetut kidneypavut ja anna kiehua 5 minuuttia.
- Tarjoile riisin ja raikkaan salaatin kanssa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81