Santa Maria Suomi Foodservice
Uunilohi kaalilla ja maustevoilla.

Pankopaneroitu uunilohi

  • 20 Min.
  • 10 Min.
  • 8 Ainesosat
  • Mild

Tämä maukas lohiannos kaalilla ja maustevoilla valmistuu yhdessä astiassa ja on helppo valmistella vaikka etukäteen. Sekoittamalla Santa Maria Seafood & Fish -mausteen voin kanssa saat herkullisen sahramin ja tomaatin makuisen kastikkeen.

Tarvitset

Annokset
Lohi
0.5 dl korppujauhoja (mielellään panko)
2 rkl Santa Maria Seafood & Fish
400 g Savojinkaalia tai valkokaalia
1 laatikko kirsikkatomaatteja
600 g nahatonta lohifilettä
Maustevoi
100 g voita tai öljyä
2 rkl Santa Maria Seafood & Fish
2 rkl tuoretta tilliä

Tee näin

  1. Lämmitä uuni 225 °C
  2. Jauha 2 rkl Santa Maria Seafood & Fish maustetta pankojauhojen sekaan ja sekoita.
  3. Viipaloi kaali 1.5 cm paksuiksi paloiksi ja aseta uuninkestävään vuokaan. Ripottele päälle kirsikkatomaatit.
  4. Aseta lohi kasvisten päälle. Viimeistele ripottelemalla pankojauhot lohen päälle.
  5. Kypsennä uunin keskitasolla noin 15minuuttia, kunnes lohi on kypsää ja kaali on pehmeää sekä saanut hieman väriä.
  6. Sekoita voi, mausteet ja tilli. Ota lohi uunista ja kaada voiseos lohen päälle. Tarjoile riisin kanssa.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81