Santa Maria Suomi Foodservice
Lentil soup with crème fraiche in a bowl

Linssikeitto crème fraichella viimeisteltynä

1
  • 45 Min.
  • 17 Ainesosat
  • Medium

Oikeilla mausteilla luot linsseihin herkullisen maun. Kokeile tätä mausteista linssikeittoa hieman karvaan juustokuminan kera.

Tarvitset

Annokset
1 kpl sipuli
2 kpl porkkanaa
4 rkl oliiviöljyä
4 kynttä valkosipulia
1 tl Santa Maria Juustokumina
1 tl Santa Maria Timjami
1.5 tl Santa Maria Curry
1 tölkki tomaattimurskaa
1 l kasvislientä
2.5 dl vihreitä linssejä
0.5 tl Santa Maria Luomu Chili flakes
0.5 l vettä
0.5 kpl sitruunamehu
suolaa
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 dl crème fraiche
1 ruukku persiljaa

Tee näin

  1. Kuutioi sipulit ja porkkanat.
  2. Kuumenna oliiviöljy kasarissa.
  3. Lisää sipuli ja porkkanat ja kuullota kunnes sipuli on pehmennyt.
  4. Lisää murskattu valkosipuli, juustokumina, curry ja timjami. Paista sekoitellen 30 sekunnin ajan.
  5. Kaada joukkoon tomaattimurska ja keitä muutaman minuutin ajan.
  6. Lisää linssit, kasvisliemi, chili ja vesi. Anna poreilla kunnes linssit ovat pehmenneet.
  7. Sekoita 0,5 litraa keittoa sauvasekoittimella erillisessä kulhossa ja kaada takaisin kasariin.
  8. Suikaloi lehtikaali ja lisää keittoon, anna kiehua 5 minuutin ajan.
  9. Siirrä keitto pois levyltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu.

10. Mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele annokset crème fraichella ja persiljalla.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81