Linssikeitto crème fraichella viimeisteltynä
- 45 Min.
- 17 Ainesosat
- Medium
Oikeilla mausteilla luot linsseihin herkullisen maun. Kokeile tätä mausteista linssikeittoa hieman karvaan juustokuminan kera.
Tarvitset
Annokset
| 1 kpl sipuli |
| 2 kpl porkkanaa |
| 4 rkl oliiviöljyä |
| 4 kynttä valkosipulia |
| 1 tl Santa Maria Juustokumina |
| 1 tl Santa Maria Timjami |
| 1.5 tl Santa Maria Curry |
| 1 tölkki tomaattimurskaa |
| 1 l kasvislientä |
| 2.5 dl vihreitä linssejä |
| 0.5 tl Santa Maria Luomu Chili flakes |
| 0.5 l vettä |
| 0.5 kpl sitruunamehu |
| suolaa |
| Santa Maria Tellicherry Black Pepper |
| 1 dl crème fraiche |
| 1 ruukku persiljaa |
Tee näin
- Kuutioi sipulit ja porkkanat.
- Kuumenna oliiviöljy kasarissa.
- Lisää sipuli ja porkkanat ja kuullota kunnes sipuli on pehmennyt.
- Lisää murskattu valkosipuli, juustokumina, curry ja timjami. Paista sekoitellen 30 sekunnin ajan.
- Kaada joukkoon tomaattimurska ja keitä muutaman minuutin ajan.
- Lisää linssit, kasvisliemi, chili ja vesi. Anna poreilla kunnes linssit ovat pehmenneet.
- Sekoita 0,5 litraa keittoa sauvasekoittimella erillisessä kulhossa ja kaada takaisin kasariin.
- Suikaloi lehtikaali ja lisää keittoon, anna kiehua 5 minuutin ajan.
- Siirrä keitto pois levyltä ja sekoita joukkoon sitruunamehu.
10. Mausta suolalla ja pippurilla. Viimeistele annokset crème fraichella ja persiljalla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81