Santa Maria Suomi Foodservice
citrussallad med grapfrukt, apelsin och grönkål i en skål serverad på ett bord

Lehtikaali-sitrussalaatti

1
  • 10 Min.
  • 10 Min.
  • 9 Ainesosat

Tuoretta lehtikaalia ja eri sitrusten makuja. Maistuu erinomaisesti esimerkiksi lohen, kanan ja porsaan lihan lisukkeena.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
200 g lehtikaalia
1 kpl appelsiini
2 kpl klementiiniä
1 kpl greippiä
Inkiväärikastike
1 rkl valkoviinietikkaa
2 rkl oliiviöljyä
0.5 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu
0.5 tl suolaa
1 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Tee näin

  1. Leikkaa tai revi lehtikaali sopiviksi suupaloiksi. Muista poistaa kova keskusta.
  2. Kuori hedelmät ja pilko pienemmiksi paloiksi. laita samaan kulhoon lehtikaalin kanssa. Ota talteen sitruksista pilkkomisen yhteydessä irtoava neste.
  3. Sekoita viinietikka, oliiviöljy, suola ja pippuri sitrusten nesteen kanssa ja sekoita kastike salaatin joukkoon.

Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81