Santa Maria Suomi Foodservice
blomkålsquesadillas på en skärbräda

Quesadillat kukkakaalilla & pähkinöillä

7
  • 20 Min.
  • 7 Ainesosat
  • Medium

Quesadillat maistuvat aina! Tässä reseptissä yhdistämme kukkakaalin ja paahdetut hasselpähkinät jalapeñokastikkeen ja juuston kanssa.

Tarvitset

Annokset
1 kpl kukkakaali
1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Medium (8-pack)
0.5 pullo Santa Maria Jalapeño Topping
1 dl hasselpähkinöitä
3 dl juustoraastetta
1 rkl öljyä
1 ruukku korianteria

Tee näin

1.Viipaloi kukkakaali ohuiksi siivuiksi ja paahda kuivalla paistinpannulla, kunnes kukkakaali on saanut vähän väriä ja pehmennyt.

2.Levitä ohut kerros jalapeño topping-kastiketta jokaiselle tortillalle.

3.Hienonna hasselpähkinät karkeasti ja paahda kuivalla pannulla. Säästä muutama koristeeksi.

4.Sekoita kukkakaali, juustoraaste ja hasselpähkinät kulhossa ja jaa täyte jokaisen tortillan toiselle puolikkaalle.

5.Taita tortilla puolikuun muotoon ja paina varovasti.

6.Paista tortillat öljyssä keskilämmöllä molemmin puolin, kunnes tortillaleipä on rapean kullanruskea ja juusto on sulanut.

7.Pursota päälle hieman jalapeño topping-kastiketta ja ripottele hienonnettua korianteria ja hasselpähkinöitä.

8.Jaa jokainen quesadilla kolmikulmioiksi, nauti heti!

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81