Santa Maria Suomi Foodservice
Korean BBQ Bulgogi

Korealainen BBQ bulgogi

47
  • 15 Min.
  • 9 Ainesosat
  • Medium

Bulgogi on maukas ja suosittu korealainen ruokalaji. Entrecotêta marinoidaan seesaminsiemeniä ja soijaa sisältävässä marinadissa ja tarjoillaan riisin ja sriracha-kastikkeen kera salaatinlehdeltä.

Tarvitset

Annokset
3 dl Jasminriisiä
500 g entrecôte
1 kpl keräsalaattia, cosmopolitan
1 pussi Santa Maria Asian Spices Korean BBQ Bulgogi
2 rkl öljyä
1 rkl vettä
3 rkl sriracha
korianteria
1 kpl punainen chili

Tee näin

  1. Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan.
  2. Huuhtele salaatinlehdet ja anna niiden kuivua talouspaperilla.
  3. Leikkaa entrecôte ohuiksi viipaleiksi.
  4. Sekoita Asian Spices Korean BBQ Bulgogi -mausteseos, öljy ja vesi paksuksi marinadiksi. Lisää lihasuikaleet ja anna marinoitua 10 minuuttia.
  5. Kuumenna tilkka öljyä wokki- tai paistinpannulla ja wokkaa/paista lihasuikaleet nopeasti, kunnes ne saavat kauniin värin.
  6. Tarjoile salaatinlehdeltä riisin ja sriracha-kastikkeen kanssa.
  7. Koristele muutamalla korianterinlehdellä ja hienonnetulla chilillä.

Vinkki! Vaihda entrecôte samaan määrään lehtipihviä ja valmista samalla tavalla. 

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81