Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Quesadilla

Kana-quesadilla ananassalsalla

9
  • 10 Min.
  • 30 Min.
  • 12 Ainesosat
  • Mild

Quesadilla on meksikolainen, perinteisesti juustotäytteinen, paistettu tortilla, joka voidaan täyttää millä tahansa suosikkilisukkeilla. Quesadillat voidaan tarjoilla pääruokana tai osana buffettipöytää guacamolen, kermaviilin ja vihreän salaatin kanssa. Tässä reseptissä tortillat täytetään kanalla, ananassalsalla, sipulilla, juustolla ja korianterilla. Tarjoile raikkaan salaatin, paistettujen vihreiden papujen ja valkosipulikastikkeen kanssa.

Tarvitset

Annokset
Broileriquesadilla
2 kpl Broilerinfilettä
1 pkt Santa Maria Tortilla Original Medium
0.5 pss Santa Maria Fajita Spice Mix
400 g Juustoraastetta
3 kpl Kevätsipulia
0.5 ruukku Tuoretta korianteria
2 rkl Öljyä tai voita paistamiseen
150 g Tuoreita vihreitä papuja
1 prk Santa Maria Pineapple Salsa
150 g Salaattisekoitusta
4 rkl Santa Maria Onion & Garlic Dip Mild
0.5 kpl Lime

Tee näin

  1. Laita kanafileet paistinpannulle ja lisää Fajita Spice Mix -mausteseos.
  2. Paista fileet keskilämmöllä noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes fileet saavat kauniin värin ja ovat myös sisältä kypsät. 
  3. Leikkaa fileet ohuiksi viipaleiksi ja laita ne tortillalle yhdessä juustoraasteen, Pineapple Salsa -kastikkeen, viipaloidun kevätsipulin ja hienonnetun korianterin kanssa (täyte riittää kahdeksaan quesadillaan).
  4. Taita tortilla puoliksi ja paista keskilämmöllä kummaltakin puolelta, kunnes juusto on sulanut ja tortillat ovat saaneet kauniin värin.
  5. Sekoita vihreät pavut ja öljy kulhossa. 
  6. Paista pavut pannulla ja mausta suolalla. Laita salaatti kulhoon ja sekoita Onion & Garlic Dip Sauce -kastike joukkoon. Purista päälle limemehu ja lisää paistetut pavut.
  7. Leikkaa quesadillat puoliksi ja laita tarjolle.
  8. Tarjoile salaatin kanssa.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81