Rapea kalawokki Paneng Red Curry

Tarvitset

Annokset


1 paketti Findus Kullanrapeat kalafileitä (4 fileetä)
1 kynsi valkosipulia
1 tl tuoretta inkivääriä
1 rkl öljyä
1 paketti Santa Maria Paneng Red Curry mausteseosta
250 ml Santa Maria kookosmaitoa
1 dl vettä
2 tl kalakastiketta
1 kpl limen mehu
1 tl limen kuorta
0.5 tl hunajaa
1 paketti Santa Maria munanuudeleita
1 paketti Findus Thai Style wok-vihanneksia

Kypsennä kalafileet pakkauksen ohjeen mukaan uunissa tai airfryerissa, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea. Säilytä lämpimänä tarjoiluun asti.
Kuumenna öljy suuressa wokkipannussa tai paistokasarissa. Lisää valkosipuli ja inkivääri ja kuullota hetki miedolla lämmöllä.

Lisää Paneng Red Curry -mausteseos, kookosmaito ja vesi. Sekoita tasaiseksi. Mausta kalakastikkeella, limen mehulla ja raastetulla limenkuorella. Halutessasi pyöristä makua hunajalla tai sokerilla. Anna kastikkeen poreilla miedolla lämmöllä noin 3-5 minuuttia.

Lisää pakastewokvihannekset kastikkeen joukkoon ja kypsennä pakkauksen ohjeen mukaisesti, kunnes kasvikset ovat kuumia mutta edelleen napakoita.
Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja lisää nuudelit pannulle kastikkeen ja kasvisten joukkoon. Sekoita tasaiseksi ja tarkista maku. Lisää tarvittaessa limemehua tai kalakastiketta.
Jaa nuudeliwokki lautasille ja nosta rapeat kalafileet annosten päälle. Viimeistele tuoreella chilillä, korianterilla, limelohkoilla ja nokareella maustamatonta jogurttia.

Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81