Intialainen Palak paneer pistaasipähkinöillä.
- 30 Min.
- 10 Ainesosat
Palaks paneer on tyypillinen pikaruoka intialaisissa kotitalouksissa koska se on niin helppo valmistaa. Kermainen ja kauniin vihreä pataruoka, jossa pehmeän täyteläinen maku. Viimeistele tämä ihanuus pistaasipähkinöillä.
Tarvitset
Annokset
| Ingredienser |
|---|
| 400 g pinaattia |
| 1 kpl vihreä chili |
| 3 dl vettä |
| 1 rkl ruokaöljyä |
| 2 kpl Valkosipulin kynttä, pieneksi pilkottuna |
| 1 rkl Santa Maria Garam Masala |
| 400 g paneer -juustoa |
| 0.5 dl kermaa |
| 1 kpl sitruuna |
| 1 tl suolaa |
Tee näin
- Laita pinaatti ja chili veden kanssa kattilaan. Anna kiehua 10 minuuttia kannen alla. Siirrä pois leyltä ja anna hautua 5 minuutin ajan. Soseuta pinaattiseos blenderillä sileäksi.
- Kuullota valkosipulia garam masalan kanssa minuutin ajan. Varo polttamasta.
- Lisää pinaattisose. kiehauta.
- Lisää juusto ja kerma, anna kiehua 5 minuutian ajan. Mausta suolalla. Viimeistele ripottelemalla päälle pistaasipähkinöitä.
- Tarjoile riisin ja sitruunaviipaleiden kanssa.
VINKKI! Voit käyttää paneer -juuston tilalla myös leipäjuustoa tai halloumia.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81