Santa Maria Suomi Foodservice
Grillatut hunaja-vaniljaraparperit, kardemummakermaa ja valkosuklaata

Grillatut hunaja-vaniljaraparperit, kardemummakermaa ja valkosuklaata

13
  • 20 Min.
  • 11 Ainesosat
  • Mild

Nopea ja erittäin herkullinen jälkiruoka kanelin, inkiväärin, vaniljan ja kardemumman vivahteilla.

Tarvitset

Annokset
Ainesosat
5 kpl raparperia
4 rkl juoksevaa hunajaa
1 kpl vaniljatanko
1 kpl Santa Maria Kanelitanko
3 rkl voita
1 tl Santa Maria Inkivääri, jauhettu
150 g valkosuklaata
foliota
Kardemummakerma
2 dl kuohukermaa
0.5 tl vaniljasokeria
1 tl tomusokeria
1 tl Santa Maria Luomu Kardemumma, jauhettu

Tee näin

  1. Kuori raparperit ja leikkaa ne n. 5cm pitkiksi paloiksi ja laita ne kaksinkerroin taitetun folion päälle. Valuta päälle hunaja
  2. Halkaise vaniljatanko ja raaputa siemenet kattilaan.
  3. Lisää kattilaan myös vaniljatanko, kanelitanko, voi ja inkivääri. Sulata voi ja levitä seos raparperien päälle. Taita folio täytteineen litteäksi paketiksi ja grillaa kovalla lämmöllä n. 10-15 minuuttia.
  4. Taittele folioarkki kaksinkerroin ja taita reunat ylös laidoiksi. Paloittele valkosuklaa arkin päälle ja grillaa, kunnes suklaa saa hieman kullanruskeaa väriä. Anna jäähtyä ja murustele pienemmiksi palasiksi.
  5. Lisää vispikerman joukkoon mausteet ja vatkaa kuohkeaksi vaahdoksi.
  6. Tarjoile raparperit kerman ja valkosuklaamurun kanssa.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81