Santa Maria Suomi Foodservice
Grillad sallad

Grillattu salaatti ja avokado

9
  • 5 Min.
  • 5 Min.
  • 9 Ainesosat
  • Medium

Grillattu sydänsalaatti ja avokado on ihastuttavan raikasta ja hyvää. Sivele päälle vain hieman öljyä ja grillaa muutaman minuutin ajan. Pirskottele päälle herkullista kastiketta ja ripottele raastettua parmesaania ja chilihiutaleita.

Tarvitset

Annokset
Ainekset
3 kpl sydänsalaattikerää
2 kpl avokadoa
1 rkl rypsiöljyä
1 rkl sitruunamehua
2 rkl oliiviöljyä
1 tl Santa Maria Rock Salt
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1 tl Santa Maria Red Hot Chili Flakes
100 g parmesaanijuustoa, raastettuna

Tee näin

  1. Jaa salaattikerät ja avokadot kahtia. Poista avokadoista kivet.
  2. Sivele puolikkaat rypsiöljyllä.
  3. Siirrä kasvikset grilliin leikkauspuoli alaspäin ja grillaa kuumalla lämmöllä noin 4  minuutin ajan kunnes ne ovat saaneet kauniin värin.
  4. Siirrä salaatit ja avokadot tarjoiluvadille.
  5. Sekoita keskenään sitruunamehu, oliiviöljy, suola ja mustapippuri ja pirskota vihanneksille. Ripottele päälle raastettua parmesaania ja chilihiutaleita.
  6. Tarjoa!

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81