Santa Maria Suomi Foodservice
Three Chimichangas with guacamole and salad

Chimichangas - gratinoidut broileriburritot

11
  • 15 Min.
  • 10 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Medium

Chimichangat ovat, yleensä, uppopaistettuja burritoja herkullisilla täytteillä täytettynä. Tässä reseptissä olemme gratinoineet chimichangat uunissa. Taivaallista!

Tarvitset

Annokset
Ingredients
4 kpl kanan reisifileitä
3 rkl rypsiöljyä
1 kpl sipuli
0.5 kpl punainen paprika
2 dl Mustapapuja
1 dl maissia
1 pussi Santa Maria Enchilada Spice Mix
1 kpl kananmuna
2 dl juustoraastetta
1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Medium (8-pack)

Tee näin

  1. Esilämmitä uuni 225 asteeseen.
  2. Hienonna broilerinfileet pieniksi paloiksi.
  3. Kuumenna 1 rkl ruokaöljyä pannulla ja ruskista broilerinpalat kunnes ne ovat saaneet kauniin kullanruskean värin.
  4. Hienonna sipuli ja paprika ja valuta mustapavut.
  5. Lisää sipuli, paprika, mustapavut ja maissit pannulle yhdessä broilerin kanssa ja paista kunnes kasvikset ovat pehmenneet. Lisää mausteseos ja sekoita. Siirrä sivuun.
  6. Voitele uunivuoka lopulla ruokaöljyllä.
  7. Riko kananmuna kuppiin ja sekoita haarukalla. Siirrä sivuun.
  8. Täytä jokainen tortilla noin 1 dl broileriseosta ja viimeistele juustolla. Taita tortillat kiinni ja rullaa sitten alhaalta ylös. Asettele taitellut tortillat saumakohta alaspäin uunivuokaan.
  9. Voitele jokainen tortilla kananmunalla ja paista uunissa noin 10 minuutin ajan.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81