Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Chili-browniet

Chili-browniet

1
  • 15 Min.
  • 45 Min.
  • 9 Ainesosat
  • Medium

Mehevät suklaiset browniet, joissa rapeita saksanpähkinöitä, tulista chiliä ja hieman merisuolaa. Nauti kermavaahdon kanssa!

Tarvitset

Annokset
Browniet
125 g Voita
125 g Tummaa suklaata
2 kpl Kananmunaa
100 g Sokeria
1.5 tl Santa Maria Ancho Style Chili Pepper -chiliä
2 rkl Vehnäjauhoja
150 g Saksanpähkinöitä
Kuorrutus
25 g Voita
200 g Tummaa suklaata
0.5 dl Kuohukermaa
2 tl Santa Maria Ancho Style Chili Pepper -chiliä
50 g Saksanpähkinöitä
1 tl Merisuolaa

Tee näin

Browniet

  1. Lämmitä uuni 180 °C:een.
  2. Rouhi suklaa palasiksi. Sulata voi, lisää rouhittu suklaa ja sekoita kunnes suklaa on sulanut.
  3. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi. Kaada suklaaseos muna-sokeriseoksen joukkoon. 
  4. Rouhi saksanpähkinät. Lisää pähkinät, jauhot ja Ancho Style Chili Pepper taikinaan. Sekoita. 
  5. Kaada taikina voideltuun neliskulmaiseen uunivuokaan (noin 25x25cm). Paista uunissa noin 20 minuuttia. Anna kakun levätä noin 10 minuuttia vuoassa ja siirrä se sen jälkeen ritilälle jäähtymään. 

Kuorrutus

  1. Rouhi suklaa palasiksi. Kiehauta kerma ja voi. Lisää rouhittu suklaa ja ota kattila pois liedeltä. 
  2. Sekoita ja mausta Ancho Style Chili Pepperillä. Levitä kuorrutus kakun päälle. 
  3. Ripottele päälle rouhittuja saksanpähkinöitä, merisuolaa ja vähän Ancho Style Chili Pepperiä. Anna jäähtyä. 
  4. Leikkaa kakku neliöiksi ennen tarjoilua. Tarjoile kermavaahdon kanssa. 

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81