Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

Tortillaleivät carnitatäytteellä

Carnitas - Pulled pork tacos

10
  • 90 Min.
  • 8 Ainesosat
  • Medium

Kokeile meksikolaista versiota nyhtöpossusta! Reseptissä täytämme pienet, pehmeät tacoleivät burritomausteella maustetulla porsaanlihalla. Lihan annetaan kypsyä pitkään ja se saa makua myös appelsiinista. Annos viimeistellään mangolla, salsalla ja crème fraichella. Vinkki! Kasvisversion saat helposti vaihtamalla nyhtöpossu Gold&Green Nyhtökauraan!

Tarvitset

Annokset
Pulled pork
600 g viipaloitua porsaan kassleria, ilman luuta
1 pussi Santa Maria Burrito Spice Mix
1 appelsiini, kuori ja mehu
alumiinifolio
Lisukkeet
1 pkt Santa Maria Tortilla Original Small
1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium
1 dl kevyt crème fraichea
1 mango (tai 100 g pakastemangoa)
1 ruukku korianteria

Tee näin

  1. Aseta uuni 150°C asteeseen.
  2. Siirrä lihat suurelle alumiinifolioarkille.
  3. Hiero lihaan mausteseos ja kääri folio hyvin ympärille. Anna kypsyä uunissa noin 1,5 tuntia.
  4. Ota liha uunista, siirrä kulhoon ja nyhdä irtonaiseksi kahdella haarukalla.
  5. Raasta appelsiinin uloin kuori ja purista hedelmän mehu, kaada ne lihan mausteeksi. Sekoita.
  6. Leikkaa mango paloiksi.
  7. Tarjoa carnitakset pieneltä tortillaleivältä mangon, tacokastikkeen ja crème fraichen kanssa. Viimeistele korianterilla.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81