Carnitas - Pulled pork tacos
- 90 Min.
- 8 Ainesosat
- Medium
Kokeile meksikolaista versiota nyhtöpossusta! Reseptissä täytämme pienet, pehmeät tacoleivät burritomausteella maustetulla porsaanlihalla. Lihan annetaan kypsyä pitkään ja se saa makua myös appelsiinista. Annos viimeistellään mangolla, salsalla ja crème fraichella. Vinkki! Kasvisversion saat helposti vaihtamalla nyhtöpossu Gold&Green Nyhtökauraan!
Tarvitset
Tuolien määrä
| Pulled pork |
|---|
| 600 g luutonta porsaan niskaa |
| 1 pussi Santa Maria Burrito Spice Mix |
| 1 kpl appelsiini, kuori ja mehu |
| foliota |
| Lisukkeet |
|---|
| 1 paketti Santa Maria Soft Tortilla Original Mini (8-pack) |
| 1 purkki Santa Maria Taco Sauce Medium |
| 1 dl crème fraiche |
| 1 kpl mango |
| 1 ruukku korianteria |
Tee näin
- Aseta uuni 150°C asteeseen.
- Siirrä lihat suurelle alumiinifolioarkille.
- Hiero lihaan mausteseos ja kääri folio hyvin ympärille. Anna kypsyä uunissa noin 1,5 tuntia.
- Ota liha uunista, siirrä kulhoon ja nyhdä irtonaiseksi kahdella haarukalla.
- Raasta appelsiinin uloin kuori ja purista hedelmän mehu, kaada ne lihan mausteeksi. Sekoita.
- Leikkaa mango paloiksi.
- Tarjoa carnitakset pieneltä tortillaleivältä mangon, tacokastikkeen ja crème fraichen kanssa. Viimeistele korianterilla.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81
