Burgundinpata Belugalinsseistä
- 10 Min.
- 60 Min.
- 12 Ainesosat
- Mild
Pikkusipuleiden kuoriminen saattaa tuntua työläältä, mutta ne näyttävät padassa niin paljon paremmilta kuin tavalliset sipulit. Jätä sienet ja kasvikset hieman suuremmiksi paloiksi - ne näyttävät kauniilta ja kypsyvät samaan aikaan linssien kanssa.
Tarvitset
Annokset
| Ainesosat |
|---|
| 3 kynttä valkosipulia |
| 270 g belugalinssejä |
| 0.5 dl tomaattipyreetä |
| 250 g herkkusieniä |
| 2 rkl rypsiöljyä |
| 5 dl vettä |
| 5 dl punaviiniä |
| 2 rkl kasvislientä |
| 2 rkl Santa Maria Five Peppers |
| 250 g salottisipuleita |
| 2 kpl porkkanaa |
| 1 kpl punainen paprika |
Tee näin
- Pilko valkosipuli pieneksi.
- Paista valkosipuli tilkassa öljyä tai margariinia linssien, tomattipyren ja sienien kanssa.
- Lisää vesi, punaviini, kasvisliemikuutiot ja jauhettu Five Pepper -mauste. Anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla.
- Kuori sipulit ja porkkanat. Pilko porkkanat ja paprikat isoiksi paloiksi.
- Lisää kokonaiset sipulit, porkkanat ja paprikat, anna kiehua kunnes linssit ovat kypsiä. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja Five Pepper -maustetta.
- Tarjoile perunapyreen, pilkotun persiljan ja ripauksen kermaviiliä kanssa.
Oy Paulig Finland Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81