Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

BBQ sienileipä

BBQ sienileivät

9
  • 15 Min.
  • 30 Min.
  • 16 Ainesosat
  • Mild

Tässä ihanassa reseptissa savuiset BBQ -sienet on yhdistetty yrttien ja fetan kanssa. Tämä kasvissyöjillekkin sopiva herkullinen yhdistelmä toimii niin BBQ buffetissa kuin piknikherkkunakin.

Tarvitset

Annokset
Fetatäyte
0.25 ruukku persiljaa
0.25 ruukku ruohosipulia eli ruoholaukkaa
1 kpl salottisipuli
150 g fetajuustoa
2 dl vihanneskrasseja
2 rkl oliiviöljyä
2 tl valkoviinietikkaa
Santa Maria Rock Salt
Santa Maria Tellicherry Black Pepper
3 rkl paahdettua sipulia
Sienileipä
6 kpl portobello-sieniä
100 g herkkusieniä
0.2 pullo Santa Maria Grilloil Garlic
2 dl Santa Maria BBQ Sauce Smokey Hickory
4 kpl briossisämpylöitä
majoneesia

Tee näin

Fetatäyte

  1. Pilko persilja, ruohosipuli, salottisipuli sekä feta pieniksi paloiksi. Laita kulhoon.
  2. Sekoita joukkoon krassi, oliiviöljy, valkoviinietikka, suola, mustapippuri ja paahdettu sipuli.

Sienileivät

  1. Voitele sienet grilliöljyllä ja grillaa kovalla lämmöllä kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Kuumenna sillä aikaa BBQ -kastike kattilassa.
  2. Viipaloi sienet ohuiksi viipaleiksi ja sekoita lämpimään BBQ-kastikkeeseen.
  3. Grillaa leivät ja levitä päälle majoneesia.
  4. Levitä leipien päälle ensin sienitäyte ja sitten fetajuustotäyte.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81