Santa Maria Suomi Foodservice

Käytämme evästeitä tarjotaksemme sinulle hyvän käyttökokemuksen sivustollamme! Hyväksymällä evästeiden käytön voit esimerkiksi tallentaa suosikkireseptisi. Lisätietoa evästeistä

BBQ-maustettu ulkofileepihvi  präst-juustolla maustetut bataatti- ranskalaiset

BBQ-maustettu ulkofileepihvi präst-juustoisilla bataattiranskalaisilla

  • 10 Min.
  • 40 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Medium

Grillattu naudanliha tarjotaan ihastuttavien, juustoisten bataattiranskalaisten kanssa.

Tarvitset

Annokset
BBQ-maustettu ulkofileepihvi
1 pss Santa Maria Rub Allround
4 kpl 180 g:n kylkifileeviipaleita
Präst-juustolla maustetut bataatti- ranskalaiset
6 kuorittua bataattia
2 rkl rapsiöljyä
0.5 tl Santa Maria Tellicherry Black Pepper
1.5 tl Santa Maria Rock Salt
1 dl Präst-juustoa hienoksi raastettuna
0.5 dl ruohosipulia hienoksi pilkottuna

Tee näin

BBQ-maustettu ulkofileepihvi  

Hiero pihviin BBQ Rub Allround -mausteseosta. Grillaa pihvit suoralla lämmöllä noin 3 minuuttia molemmin puolin, kunnes sisälämpötila on noin 56 °C.

Präst-juustolla maustetut bataattiranskalaiset

Lämmitä uuni 250 °C:seen.

Leikkaa bataatit tikuiksi. Aseta ne suurella uunipellille ja pirskottele niiden päälle rapsiöljyä. Mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita hyvin. Paista uunissa 30–35 minuuttia tai kunnes ranskalaiset ovat kullanruskeita.

Ota bataatit uunista ja anna niiden jäähtyä hieman. Ripottele päälle hienoksi raastettua Präst-juustoa ja ruohosipulia. Tarjoile!

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81