Santa Maria Suomi Foodservice
Egeninlagd basilikasill i burk

Basilikasilli

22
  • 20 Min.
  • 10 Ainesosat
  • Mild

Valmista itse raikas yrttisilli basilikasta ja persiljasta. Maun lisäksi tässä sillissä on kaunis väri.

Tarvitset

Annokset
1 ruukku basilikaa
1 ruukku persiljaa
1 kpl limen mehu ja kuorta
1 dl crème fraiche
1 tl Santa Maria Luomu Valkosipulijauhe
1 tl Santa Maria Rakuuna
0.5 tl Santa Maria Original Chili Pepper
1 tl suolaa
1 paketti Matjessillifileetä (n.150g/paketti)
1 dl majoneesia

Tee näin

  1. Aseta basilikan- ja persiljanlehdet siivilään.
  2. Keitä vesi ja kaada siivilän läpi, huuhtele heti kylmällä vedellä ja puristele lehdet. Näin saat yrteistä pehmeitä ja entistäkin vihreämpiä.
  3. Sekoita keskenään kaikki ainekset, lukuun ottamatta silliä, pienellä yleiskoneella tai sauvasekoittimella sileäksi, vihreäksi kastikkeeksi.
  4. Valuta silli, leikkaa paloiksi ja sekoita varovasti kastikkeen joukkoon puhtaassa lasipurkissa.
  5. Anna sillin tekeytyä jääkaapissa ennen tarjoilua vähintään tunnin ajan, mielellään yön yli.

Gustav Paulig Ab ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00980 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09 319 81