Santa Maria Suomi Foodservice
Catherine

Catherine

Nimi: Catherine Gallagher
Ikä: 
26
Kotimaa: 
Iso-Britannia

Olen vulkanologian ja luonnon vaarojen jatko-opiskelija. Olen tehnyt töitä/opiskellut vuoden ajan, mutta olen ollut Islannissa kaksi vuotta. Opiskelin Edinburghin yliopistossa Skotlannissa viiden vuoden ajan.

Millainen on tyypillinen päiväsi? Tulen toimistoon ja käsittelen tietoja, joita olemme keränneet kentältä – tietoja laavan virtauksesta.

Mikä on kaikkein turhauttavinta? Huono sää, joka estää meitä tekemästä kenttätöitä, joten erityisesti tuuli aiheuttaa eniten turhautumista.

Mitä kaipaat kotoa? Suurempaa kaupunkia. Olisi mukava, jos Reykjavikissa olisi enemmän tekemistä. Jos se olisi hieman suurempi kaupunki.

Entä islantilainen ruoka, oletko maistanut sitä? Itse asiassa syömme välillä islantilaista paahdettua lammasta, joka on mahtavaa.

Mitä ruokaa kaipaat eniten? Normaali ruoka kenttäoloissa on lähinnä voileipiä ja sen sellaista. Se on aika karmeaa. Eniten kaipaan tyypillisiä brittien sunnuntaipäivällisiä: paahdettua lihaa ja Yorkshiren vanukasta. Kaipaan myös tuoreita vihanneksia. Tiedän, ettei Britannia ole varsinaisesti kuuluisa tuoreista vihanneksista, mutta ovat ne hieman parempia kuin Islannissa. Eivät kuitenkaan yhtä hyviä kuin Välimeren maissa.

Onko täällä tylsää? Ei, tämä on aika mielenkiintoinen paikka.

Tuomiosi Tex Mex -ruoalle? Syön sitä kotona Britanniassa, mutta täällä se ei ole yhtä hyvää kuin Britanniassa mukaan myytävät annokset. Kaipaan myös parempaa valikoimaa mukaan myytäviä ruokia. Reykjavikissa se on aika surkea. Täällä on muutamia pizzapaikkoja ja vastaavaa, ja ne ovat oikein kivoja, mutta valikoima on aika suppea. Täällä ei saa intialaista tai meksikolaista tai mielenkiintoista thairuokaa. Se on aika rajoitettua.

Santa Maria Finland Oy ∙ Satamakaari 20 ∙ PL 15 ∙ 00981 Helsinki ∙ Puhelinvaihde: 09-319 8601