Kookosjoogi kool

Mis on kookosjook?

Kookosjooki toodetakse pressides valget kookospähkli viljaliha küpsetest pähklitest, et saada mõnusat ja maitsvat vedelikku mida kutsutakse kookosekstraktiks. Kookosekstrakt segatakse seejärel veega, et saavutada täpselt õige tekstuur ja rasvasisaldus. Mida suurem on rasvaprotsent, seda kreemisem on kookosjook.

Kookospalmid kasvavad troopilistes piirkondandes üle kogu maailma. Meie kookosjoogid on valmistatud värskelt korjatud kookostest Sri Lankal ja Tais. Just seal on pähklid suurepäraselt täidlased ja kergelt magusa maitsega. Just täpselt sellised nagu me soovime.

Maitsvam toit

Kookosjook on Aasia roogade üks põhilisemaid koostisosi. Sobib asendama nii piima kui ka koort erinevates roogades, näiteks küpsetistes ja magustoitudes. Kookosjook on hea valik nii veganitele kui ka neile, kel on laktoositalumatus.

Õige konsistents

Kui säilitada kinnist kookosjoogipakki toatemperatuuril, siis konsistents peaks jääma kreemine ja ühtlane. Kui kookosjooki säilitada jahedamas kohas, siis eraldub pakis kookosekstrakt ja vesi. Oled kindlasti vahest avastanud kookosjooki avades, et üleval on kookosene mass ja all vedelik. See ei tähenda, et kookosjoogil oleks midagi viga. Seda on vaja natuke soojendada ja segada, et saavutada ühtlane ja kreemjas konsistents. 

Kuumutades kookosjook tavaliselt kihistub. Täpselt nii nagu päris Aasia köögiski. 

Millist valida?

Eestis pakume kolme erinevat kookosjooki, mis erinevad üksteisest rasvasisalduse ja kreemisuse poolest. Milline on õige valik, on muidugi maitseasi, aga osadesse roogadesse sobivad vähem kreemisemad kookosjoogid. Siin saad võrrelda meie valikut, et leida just see õige iga oma roa jaoks.