Santa Maria Estonia Foodservice
Aasia sahver

Aasia sahver

Aasia toitu on lihtne valmistada! Siit leiad nippe, kuidas valmistada väheste koostisosadega maitseküllaseid roogasid. Täida sahver oma lemmikmaitsetega ja saad valmistada vaheldusrikkaid toite. Suurepärane maitse garanteeritud!

Aasia lemmikud

Kuidas Aasia maitsed töötavad

Mis on austrikaste, kuidas kasutada sidrunheina ja kas kalakaste peabki nii halvasti lõhnama?! Me tutvustame sulle Aasia köögi põhimaitseid ja kuidas neid kasutada.

Proovi meie Aasia lemmikretsepte

Retseptid

Edukaks toiduvalmistamiseks

Mõned lihtsad nipid võivad kõike muuta. Siit leiad nõuandeid unustamatu õhtusöögi valmistamiseks ja seda kõige paremas mõttes.

Valmista toitu neutraalse õliga

Valmista toitu neutraalse õliga

Kui valmistad süüa neutraalse õliga nagu maapähkli- või rapsiõli, väldid maitsete kokkupõrkeid. Smad õlid taluvad ka kõrget kuumust, mida on tarvis liha või köögiviljade valmistamisel.

Prae kuumal pannil

Prae kuumal pannil

Lase pannil ja õlil enne praadimist tulikuumaks minna. Õli peaks vaat et pritsima ja suitsema, kui toorained pannile lisad. Nii küpsevad köögiviljad ära, kuid jääva ka mõnusalt krõmpsuvaks.

Valmista kõik koostisosad ette

Valmista kõik koostisosad ette

Kuumal temperatuuril praadides tuleb kiiresti tegutseda. Lõika, viiluta ja haki kõik koostisosad enne, kui panni pliidile paned.

Kasuta toatemperatuuril koostisosi

Kasuta toatemperatuuril koostisosi

Väldi praadimisel külmutatud koostisosi, sest need jahutavad panni maha. Kui temperatuur on liiga madal, võivad köögiviljad nätskeks jääda.

Pliidile vastav pann

Pliidile vastav pann

Vokipann sobib kõige paremini gasaipliidil toiduvalmistamiseks, sest leek saab mööda panniääri soojendada. Kui sul on tavaline pliit, on parimaks valikuks paksu põhjaga paraepann, sest see hoiab paremini kuumust.

Küpsemisajale vastavad suurused

Küpsemisajale vastavad suurused

Viiluta köögiviljad vastaval sellele, kui pikk on nende küpsemisaeg. Mida kõvem on köögivili, nagu porgand, seda õhemad peaksid olema viilud võrreldes palju vett sisaldvate köögiviljadega, nagu suvikõrvits.

Küpseta vahetustes

Küpseta vahetustes

Valmista liha ja köögiviljad eraldi ning segage hiljem kokku. Nii saavad kõik koostisosad õige tekstuur ja liha jääb pealt mõnusalt krõbe.

Sega mõõdukalt

Sega mõõdukalt

Oota ning lase lihal ja köögiviljadel enne segamist mõnusalt krõbedaks minna, enne kui esimest korda segad.

Vähenda kuumust

Vähenda kuumust

Kui oled kogemata liiga palju vürtsi lisanud või teinud liiga palju kastet, siis lisa nuudleid. Tärkliserikkad koostisosad vähendavad toidu tulisust ja soolasust.

Lõika nuudlid väiksemaks

Lõika nuudlid väiksemaks

Kui lisad oma vokki nuudleid, on hea mõte nad keeta ja seejärel väiksemaks lõigata. Nii on neid lihtsam teiste koostisosadega segada.

Santa Maria AS ∙ Tule 24A ∙ 76505 Saue ∙ Telefon +3726652000

{{!-- --}}