Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Зеленый карри с кабачком и салатом из красной капусты

Зеленый карри с кабачком и салатом из красной капусты

9
  • 30 мин.
  • 14 Ингредиенты
  • Mild

Вкусный зеленый карри – вегетарианское блюдо. Заменив курицу на кабачок, вы сделаете мудрый выбор! В этом рецепте кабачок тушится вместе с зеленым карри и кокосовым молоком. Блюдо подается с салатом из свежей красной капусты с яблоком и турецкими бобами.

Что покупать

Количество порций
Зеленый карри
4 кабачка
3 ст. л. кунжутного масла
3 ст. л. Santa Maria Зеленая паста карри
1 лайм
3 ст. л. тайского соевого соуса Santa Maria
2 ст. л. кокосовых хлопьев
1 банка Santa Maria Кокосовое молоко
Салат из красной капусты
400 г красной капусты
1 красная луковица
4 зеленых яблока
0.5 ч. л. соли
1 лайм
3 ст. л. тайского соевого соуса Santa Maria
1 упаковка турецких бобов

Как приготовить

Зеленый карри

  1. Разрежьте кабачок на 4 части. Обжаривайте примерно 5 минут в кунжутном масле.
  2. Добавьте пасту карри и поджаривайте приблизительно 30 секунд. Выжмите сок лайма и добавьте соевый соус. Потушите.
  3. Добавьте кокосовое молоко и тушите, пока кабачок не станет мягким.
  4. Подрумяньте кокосовые хлопья на сухой сковороде.
  5. Полейте кабачок готовым соусом и посыпьте поджаренными кокосовыми хлопьями.

Салат из красной капусты

  1. Нашинкуйте капусту и красный лук, нарежьте яблоко тонкими ломтиками.
  2. Перемешайте капусту, лук и яблоко. Немного подсолите.
  3. Полейте овощи выжатым соком лайма, перемешайте с соевым соусом и турецкими бобами.
  4. Сверху посыпьте поджаренными кокосовыми хлопьями.

 

Erik Orgu 100 новых полезных рецептов

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000