Santa Maria Estonia Foodservice

Мы используем файлы cookie, чтобы посещение нашего сайта было для вас удобным. Принимая их, вы можете, например, сохранять свои любимые рецепты. Более подробная информация

Четыре вида зеленых гарниров на гриле

Зеленые гарниры на гриле

6
  • Mild

Приготовьте на гриле целый обед! Вот четыре замечательных рецепта приготовления зелени и картофеля на гриле.

Что покупать

Количество порций
Картофельное пюре с чесночным маслом
1 кг картофеля
50 г масла
4 зубчика чеснока
1 ч.л. Santa Maria BBQ & Grill Mesquite
0.5 дл. свежие травы, такие, как тимьян и перьевой лук
Салат на гриле
2 кочана салата ромэн
4 шт. сливовых помидор
1 пучок моркови
3 ч.л. масла
1 пачк. Santa Maria Сухой маринад с травами
2 початка кукурузы
Радужные шашлычки
4 шт. шампуры для барбекю
4 шт. паприки
1 шт. цуккини
0.25 кочана цветной капусты
1 шт. сыр халуми
4 шт. лесные грибы
1 пачк. Santa Maria Сухой маринад с травами
Капуста на гриле
1 небольшой кочан капусты
3 ст.л. масло для обмазывания
2 ст.л. лимонный сок
2 ч.л. соус Sambal Oelek
2 зубчика чеснока
0.5 дл. оливковое масло
1 щепотки соли

Как приготовить

Картофельное пюре с чесночным маслом

  1. Отварите картофель
  2. Смешайте масло, чеснок и специи для барбекю для приготовления пряного масла.
  3. Равномерно выложите отваренный картофель на алюминиевую фольгу. Прижмите картофель чем-то тяжелым, чтобы раздавить его и положите на каждую ложечку чесночного масла. 
  4. Накройте сверху еще одним листом фольги  и заверните в бумагу для запекания.
  5. Положите бумагу с картофелем на решетку барбекю и запекайте около 4 минут с каждой стороны. 
  6. Разверните фольгу и посыпьте щепоткой свеженарезанных трав.

Салат на гриле

  1. Разрежьте салат ромэн, помидоры и помытую морковь на половинки. 
  2. Смешайте все овощи с маслом и сухим маринадом, затем обжарьте на гриле на среднем, открытом огне, пока на них не появится поджаристая корочка и они не станут немного мягче.
  3. Держите обжаренные на гриле початки кукурузы за верхушку и срежьте зерна кукурузы. Перемешайте все овощи и подавайте.

Радужные шашлычки

  1. Положите деревянные шампуры в воду. Порежьте паприку, тыкву и цветную капусту.
  2. Разрежьте халуми на четыре части. 
  3. Нанизайте  овощи, халуми и целый шампиньон на каждый шампур.
  4. Положите шампуры в мешок и залейте сверху маринадом. Маринуйте около 20 минут.
  5. Жарьте шашлычки на среднем, открытом огне пока они не станут золотисто-коричневыми.

Капуста на гриле 

  1. Нарежьте капусту крупными клиньями и смажьте маслом.
  2. Взбейте лимонный сок, Santa Maria Sambal Oelek, чеснок и оливковое масло. Приправьте солью. Налейте в миску и отставьте в сторону.
  3. Пожарьте капустные клинья на среднем, открытом огне. Переверните, когда капуста слегка подрумянится. Поджарьте с другой стороны.
  4. Выложите на блюдо и сбрызните соусом.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000