Santa Maria Estonia Foodservice
Тушеная свинина по-креольски

Тушеная свинина по-креольски

  • 10 мин.
  • 25 мин.
  • Mild

Вкусное тушеное филе свинины с тимьяном, перцем и острыми сосисками. Этот рецепт понравится всем.

Что покупать

Кол-во порций: 6-7
500 г свиная вырезка
сливочного масла
300 г остроая колбаса, нарезанная кружочками
1 шт. луковицы
2 дольки чеснок
1 шт. красный болгарский перец
100 мл соленые огурцы
100 мл маринованный лук
100 мл черные оливки без косточек
2 ст. ложки Santa Maria Молотая паприка
1 ч. ложка Santa Maria Тимьян
500 мл сливки
200 мл воды
1.5 ст. ложка говяжий бульон
Santa Maria Черный перец и каменная соль
петрушка

Как приготовить

  1. Филе свинины и колбасу нарежь ломтиками толщиной 1 см. Филе свинины обжарь на сливочном масле с двух сторон, выложи на тарелку.
  2. Обжарь колбасу, лук и чеснок на сливочном масле, пока лук не станет мягким, но не успеет подрумянится.
  3. Добавь филе свинины, перец, корнишоны, маринованный лук, оливки, порошок паприки и тимьян.
  4. Влей сливки, воду и бульон и дай покипеть около 10 минут. Приправь солью и перцем. Укрась рубленой петрушкой.
  5. Подавай с рисом или булгуром и хорошим хлебом.

Tule 24A, 76505 Saue ∙ info@santamaria.ee ∙ Телефон: +372 665 2000